與越橘餡餅 - 森林漿果與精緻酸奶油的組合是一種烹飪奢華，可供所有人使用。 而且根本不難做到，這就是我們對你個人的建議！
從越橘和酸奶油打開餡餅
配料：
對於測試：
- 克菲爾 - 1件;
- 麵粉 - 450克;
- 蛋 - 1個;
- 植物油（精製） - 1湯匙。 勺子;
- 蘇打水 - 1/4茶匙。
- 鹽 - 1/4茶匙。
對於填充：
- 越橘 - 400克;
- 酸奶油 - 200克;
- 糖 - 1/2湯匙。
潤滑：
- 蛋黃 - 1個;
- 牛奶 - 3湯匙。 勺子。
準備
在酸奶中，我們驅動雞蛋，加入油，蘇打水和鹽。 逐漸加入麵粉，我們不混合陡峭的麵團。 我們將它捲成一個碗，用毛巾蓋住它並留下一點“休息”。
越橘被分類，洗淨，然後我們在一個用開水沖洗的平底鍋裡睡著。 煮約5分鐘，並將漿果漏勺折疊。 這是因為當烘烤新鮮漿果時，分配太多果汁。 如果你不想煮小紅莓，作為一個選擇 - 添加到它的藝術。 一勺澱粉。
用糖攪打酸奶油，直至完全溶解。 麵團分成兩部分，比例為1：2。 大捲成薄餅，襯上塗油的表格。 我們把麵團掛在邊緣上。 蔓越莓的形式，頂部倒酸奶油。 將餘下的麵團捲起，切成長條並在上面形成“辮子”。
畫龍點睛的是，我們用蛋黃奶油餡餅與牛奶鞭打。 我們將它在一個預熱到180度的烤箱中發送一個小時。 準備好的蛋糕，我們在毛巾下放一點涼，然後放在桌上 - 用茶或牛奶。
來自發酵麵團的越橘和酸奶油餡餅的食譜
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 250克;
- 壓榨酵母 - 21克;
- 黃油 - 100克;
- 牛奶 - 125毫升;
- 糖 - 100克;
- 糖香草 - 1包;
- 杏仁花瓣 - 50克;
- 鹽 - 1捏。
對於夾層：
- 明膠--5片;
- 糖 - 100克;
- 糖香草 - 1包;
- 酸奶油（脂肪含量21％） - 200克;
- 奶油（脂肪含量不少於33％） - 200毫升;
- 蔓越莓，用糖研磨 - 200克。
準備
牛奶被加熱到體溫，我們將酵母溶解在其中。 用摻有香草糖和通常糖的一半的鹽粉過篩。 我們倒入酵母牛奶和一半融化的黃油。 我們揉搓一塊柔軟彈性的麵團，蓋上濕毛巾，在溫暖安靜的地方放置一小時。 它應該增加兩倍的數量。 將麵團揉成一個油脂後。 均勻分佈在整個卷中。 再次，用濕毛巾覆蓋並進行20分鐘的測試以證明。
當它稍微升起並伸直時，我們將手指放在麵團測試中，在那裡放入黃油，切成薄片。 頂部撒上剩餘的糖和杏仁花瓣。 在預熱的烤箱中將蛋糕烤25分鐘至200度。
在冷水中浸泡中間層明膠。 酸奶與糖混合，直到完全溶解。 加香草糖的奶油。 將明膠溶脹並將其擠入水浴中。 將它與幾勺 酸奶 混合，然後將其引入散裝。 我們還在糖中 加入奶油 和小紅莓，混合好。 冷卻的餡餅被切成兩塊皮。 下部放在蛋糕圈裡。 在上面擺放牛奶巧克力奶油和第二個地殼覆蓋。 我們把它在冰箱裡放一個小時，這樣層就變硬了。
如何準備一個蔓越莓和酸奶油沙餅？
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 300克;
- 黃油 - 100克;
- 雞蛋 - 2個;
- 糖 - 150克;
- 糖香草 - 2茶匙;
- 發酵粉 - 1茶匙;
- 鹽 - 1捏。
對於填充：
- 蔓越莓 - 200克;
- 十六烷200克;
- 糖 - 100克。
準備
冷凍油在一個大刨絲器上擦。 將它與糖，香草糖和麵粉混合。 添加雞蛋並揉成麵團。 我們傳播它的形式，使高弓形成。 越橘洗淨，乾燥並壓平在麵團上。 在預熱到180度的烤箱中烘烤約半小時。 另一個熱派充滿酸奶油和糖。