可能很少有人喜歡甜甜圈。 輕，通風，撒上糖粉 - 美味，不是嗎？ 現在我們將告訴你如何為甜甜圈做麵團。 以下有很多不同的選項。 選擇一個能夠吸引更多的人，並加速為親戚準備食物。
甜甜圈酵母的麵團
配料：
- 牛奶 - 500毫升;
- 蛋黃 - 2個;
- 幹酵母-10克;
- 糖 - 2湯匙。 匙;
- 融化的黃油 - 60克;
- 麵粉 - 700克;
- 鹽 - 1茶匙。
準備
將酵母和糖溶於100毫升溫牛奶中。 我們在溫暖的地方取出混合物10分鐘，以便酵母發酵。 在剩餘的牛奶中，倒入篩麵粉，鹽，融化的黃油和酵母團，將所有物品混合均勻，並將麵團取出約30分鐘。 之後，我們用手扣住麵團，使其不粘膩，方便用葵花籽油潤滑雙手。 之後，再把它放在溫暖的地方。 它沒有磨損，最好用餐巾紙覆蓋它。 從接近測試中，我們形成球和油炸甜甜圈 。
蛋糕麵團配方甜甜圈
配料：
- 麵粉 - 240克;
- 植物油 - 4湯匙。 匙;
- 糖 - 1茶匙;
- 雞蛋 - 6個;
- 水225毫升;
- 烘焙粉 - 1茶匙;
- 鹽 - 捏。
準備
在水中，攪拌植物油，糖和鹽。 讓所得混合物沸騰。 之後，倒入麵粉，不斷攪拌，直至形成團塊。 之後，取出鍋中的火，讓麵團冷卻3-4分鐘。 然後驅動雞蛋並混合，直至變得光滑均勻。 接下來，加入發酵粉並再次混合。 這種甜甜圈麵團非常適合油炸。
在麵包機裡做麵包圈的甜甜圈
配料：
- 麵粉 - 550克;
- 牛奶 - 310克;
- 雞蛋 - 1個;
- 糖 - 60克;
- 黃油 - 30克;
- 幹酵母 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽 - 捏。
準備
我們在麵包機的容器中過篩的麵粉中入睡，加入酵母和所有剩餘的成分。 沒有嚴格的順序，主要是牛奶應該是最後一個。 選擇模式“基本”和測試“酵母”的類型。 烹飪時間為2小時20分鐘。
甜甜圈在酸奶上的麵團
配料：
- 麵粉 - 3杯;
- 克菲爾 - 250克;
- 糖 - 5湯匙。 匙;
- 雞蛋 - 1個;
- 植物油 - 60克;
- 蘇打 - 0.5茶匙。
- 鹽 - 捏。
準備
開菲爾與雞蛋混合，加入糖和鹽，一切都徹底混合。 之後，加入蘇打和植物油，然後倒入過篩的麵粉並揉成麵團。 它應該平滑下來，不要粘在你的手上。 將麵團捲成8-10毫米厚的一層，並用玻璃杯切出杯子。
甜甜圈麵糊的配方
配料：
- 麵粉 - 0.5公斤;
- 雞蛋 - 2個;
- 黃油 - 100克;
- 糖 - 2湯匙。 匙;
- 牛奶 - 400毫升;
- 酵母 - 25克;
- 鹽 - 捏。
準備
酵母是用溫牛奶餵養的，倒入過篩的麵粉並混合麵團。 當它上升時，添加雞蛋，糖，鹽和融化的黃油。 所有人都仔細地混合併讓測試再次升高。 當它增加約2倍，你可以做甜甜圈。
甜甜圈與煉乳的麵團
配料：
- 淡煉乳 - 400克;
- 麵粉 - 0.5公斤;
- 雞蛋 - 3件;
- 烘焙粉 - 1茶匙。
準備
在煉乳中加入雞蛋並混合，然後倒入與發酵粉混合的麵粉中。 混合麵團，結果不太陡峭和有彈性。 然後你可以從它上面形成球，你可以將它捲起來並切成碎片。
甜甜圈與乾酪的麵團
配料：
- 奶酪 - 450克;
- 糖 - 100克;
- 酸奶油 - 1湯匙。 勺子;
- 糖 - 120克;
- 香草糖 - 1小包;
- 麵粉 - 800克;
- 雞蛋 - 4件;
- 蘇打 - 0.5茶匙。
準備
在雞蛋中加入糖，酸奶油和香草糖。 將奶酪通過篩子擦拭或用攪拌器攪拌以獲得均質物質。 添加到其餘的成分。 倒入過篩的麵粉，蘇打水，用醋熄滅，並揉麵團。 它應該柔軟而有彈性。 我們給沒有酵母的甜甜圈進行凝乳測試 10-15分鐘，然後用它來製備產品。