對於乳糖不耐症或冰箱中的奶酪簡單缺乏的情況，比薩餅很容易在沒有它的情況下烹飪。 此外，儘管許多人聲稱沒有芝士的披薩不是比薩餅，但最初製作的正宗意大利菜沒有添加任何乳製品。 即使沒有倒出奶酪，披薩也可以非常美味，並證明我們採取以下食譜。
沒有奶酪的披薩 - 配方
這個配方非常簡單，包含一個經典的酵母基礎和來自夏季蔬菜的配料。 使用烹飪原則，您可以自行決定更改披薩的組成。
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 315克;
- 酵母-10克;
- 一小撮糖;
- 水75毫升。
對於填充：
- 西紅柿 - 380克;
- 牡蠣蘑菇 - 115克;
- 茄子 - 130克;
- 少數橄欖;
- 紅洋蔥 - 45克;
- 番茄醬 - 340克;
- 少量幹羅勒。
準備
在你做一個沒有奶酪的披薩之前，準備麵團。 在溫水中稀釋少量糖，撒上酵母。 當溶液準備好後，將其倒入與鹽混合的麵粉中並徹底揉搓。 在加倍體積之前，將麵團留下打樣。
對於我們簡單的蔬菜灌裝，切碎切碎的茄子直至鬆軟。 另外，保存牡蠣蘑菇，直到所有多餘的水分從它們蒸發。 切好橄欖，將紅洋蔥切成薄片。
將麵團鋪開，蓋上一層番茄醬，然後按照隨機順序放置蔬菜配料。 在230度烘烤比薩8-10分鐘。
與沒有在平底鍋上的奶酪雞肉比薩
如果你沒有機會在烤箱裡做披薩，那就把它放在煎鍋裡。 麵團也會被均勻地烘烤，地殼會變得紅潤，並且烹飪時間會明顯縮短。
配料：
準備
將前三種配料連同半杯溫水連接在一起。 在混合過程中，如果混合物乾燥且不能正確模製，可以倒入液體。 留下麵團進行打樣並接管填充物。
切好選好的蔬菜並在必要時將其油炸。
將麵團的一部分捲成薄片，並放在乾燥且加熱好的鑄鐵煎鍋的表面上。 原則上碗應盡可能厚，以保持良好的散熱。 等到蛋糕變成褐色時，翻過來，用醬油塗抹所有東西，然後用雞肉撒上蔬菜。 當蛋糕在另一邊抓時 - 比薩已經準備好了！
如何在烤箱裡不用奶酪做比薩餅？
如果你在肥胖測試中對比薩沒有漠不關心的話，那麼下面的食譜肯定是你寵物中的一個有價值的地方。 外面脆脆，內部非常通風，與任何配料完美匹配，並且很容易準備。
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 345克;
- 酵母-5克;
- 溫水 - 280毫升。
對於填充：
- 意大利臘腸 - 8-10顆;
- 橄欖 - 10件;
- 香菇 - 165克;
- 番茄醬 - 185克。
準備
將測試列表中的成分混合在一起。 在打樣和加倍麵團的體積之後，拿起填充物。 在這種情況下，盡可能簡單地烹製沒有奶酪的比薩餅，只需將蘑菇褐色並切成橄欖即可。
將柔軟的麵團捲成厚度相同的圓盤（或用手伸展），然後塗上一塊西紅柿醬並鋪開頂部。 240度烘烤12-15分鐘。