像大多數鱈魚一樣，鱈魚不僅口味極佳，而且還適合以任何方式烹飪，因為它保持完美的形狀並且不會變乾。 如果你曾與這個簡單的海洋居民一起迷失在各種食譜中，那麼請注意進一步的清單。
魚炸魚怎麼好吃？
配料：
- 鱈魚魚片 （大） - 2件;
- 黃油 - 33克;
- 新鮮番茄 - 50克;
- 大蒜丁香;
- 檸檬汁 - 42毫升;
- 糖 - 14克;
- 橄欖油 - 15毫升。
準備
因為我們會炒鱈魚，所以在準備之前你不需要去除它的皮膚，只需清理骨頭上的魚片即可。 為了使漿均勻地準備好，取相同厚度的片，優選那些更接近頭的片。
融化黃油並將魚皮放在上面。 調味，一面煎3分鐘，不要攪拌！ 這是必要的，以獲得清脆。 然後再把魚翻過來再等2-3分鐘。
同時，用少量的橄欖油，快速炒碎蒜瓣直到釋放出香味，然後將其提取出來，然後將切好的碎番茄放入所得的大蒜油中，加入糖。 當西紅柿變成醬時，將其放在盤子上並用薄膜覆蓋，以保持它溫暖，直到它被送達。
我們煮任何輕型蔬菜配菜，如煮西蘭花或烤胡蘿蔔土豆，我們把魚和醬放在上面。 馬上服務我們的鱈魚美味佳餚，無論如何都要用檸檬汁灑魚。
美味的阿拉斯加波拉克肉汁在烤箱裡
精緻的魚片，細膩的魚翅和明顯的東方風味，是下面這道菜的理想特色。 除了最初的味道調色板之外，值得注意的是低卡路里的含量。
配料：
- 鱈魚片 - 1.2公斤;
- 薑黃-2克;
- 乾辣椒 - 2克;
- 番茄醬 - 45克;
- 白洋蔥 - 45克;
- 檸檬汁 - 18毫升;
- 牛奶 - 83毫升。
準備
如果有必要，在煮鱈魚片之前，它必須解凍。 在室溫下解凍後，應檢查魚的骨頭並將其取出。 皮膚也可以被去除，因為在烘烤過程中它不會變脆，但相反在調味汁中軟化。
準備好後，可以用乾薑黃和辣椒混合摩擦鱈魚，撒上檸檬汁，離開10-15分鐘。 如果魚塊太大，請在酸洗前切開。 將魚放入陶瓷或玻璃烤盤中，然後蓋上一層切碎的番茄和洋蔥。 將番茄醬和牛奶混合，然後將醬汁的底部倒入模具的底部。
將鱈魚放入加熱的烤箱中至220°C並烤20分鐘。
美味的狹鱈 - 食譜
我們已經討論過兩種來自波洛克的美味佳餚，現在我們將把注意力放在檸檬芥末醬魚的第三種飲食配方上。
配料：
- 第戎芥末 - 30克;
- 鱈魚片 - 500克;
- 檸檬汁 - 35毫升;
- 橄欖油 - 18毫升。
準備
在準備美味的阿拉斯加鱈魚前，將烤箱溫熱至185°C
將魚片兩側放在烤盤上。 我們用芥末和黃油毆打檸檬汁，以獲得均勻的醬汁。 用所得醬汁填充魚，混合併離開15分鐘醃製。 同時，烤箱將被加熱到所需的溫度，這意味著魚可以立即烘烤。 烤15分鐘就足夠了。 用它烘烤的醬汁來盛放。