南瓜煎餅是一種非常常見的夏季食物。 我們為您準備了一系列最成功的食譜。 堅持簡單的建議，你在幾分鐘內將得到一個美味和豐盛的菜，這在冷熱兩用都很好。
西葫蘆甜煎餅 - 食譜
配料：
- 年輕西葫蘆 - 490克;
- 小麥麵粉 - 90-110克;
- 蛋 - 1個;
- 砂糖 - 85克;
- 鹽 - 5克;
- 植物油煎炸 - 145毫升。
準備
為了製作煎餅，必須清洗年輕的西葫蘆並清除皮膚。 如果果實含有硬種子，那麼我們也擺脫它們。 現在讓我們通過細磨碎的蔬菜，加入雞蛋，糖，鹽，過篩的小麥粉，並拌勻。
預熱煎鍋，倒入一小份植物油，勺子，放入一點熟的西葫蘆麵團，形成煎餅。 我們用中火兩面褐色，放在盤子上，用餐巾紙或紙巾浸泡多餘的脂肪。
從沒有雞蛋的西葫蘆吃油條 - 食譜
配料：
- 年輕西葫蘆 - 490克;
- 小麥粉 - 50-75克;
- 薑黃 - 品嚐;
- asafoetida - 品嚐;
- 研磨黑胡椒 - 品嚐;
- 鹽;
- 用於油炸的植物油。
準備
如果必要的話，如果他們不是很年輕的話，馬諾斯是我的，可以清潔皮膚和種子。 現在用大號或中號刨絲器揉搓肉，加入鹽並放置二十五分鐘。 合併分泌的果汁，擠壓腫塊。 加入薑黃，asafetida，黑胡椒粉和麵粉。 如果西葫蘆太多汁，可能需要多一點。 麵團拌勻。 它應該變厚而不是傳播。
現在用植物油加熱煎鍋，塗上一湯匙稍煮熟的食物，然後從兩面煎成薄煎餅。
我們用餐巾或紙巾將它們取出，幾分鐘後，我們把它們放在盤子上。
從大蒜綠皮胡瓜煎餅 - 食譜
配料：
- 年輕的西葫蘆 - 690克;
- 小麥麵粉 - 110克;
- 雞蛋 - 2個;
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 研磨黑胡椒 - 品嚐;
- 鹽;
- 植物油。
準備
用洗淨的西葫蘆，剝離果皮，必要時除去種子。 剩餘的果肉通過一個大的刨絲器，podsalivaem，並離開20分鐘，以分離果汁。 然後排出液體，擠壓南瓜塊。
添加雞蛋，通過新聞大蒜，用黑胡椒粉調味，倒入過篩的麵粉。 所有食物都用勺子充分混合，將煎餅放入用植物油加熱的煎鍋中，並在兩邊都做好準備。
紙巾浸漬多餘的脂肪並將酸奶灑在桌子上。
如何用西葫蘆做餡餅配填充食譜
配料：
對於煎餅：
- 年輕的西葫蘆 - 420克;
- 小麥粉 - 220-250克;
- 硬奶酪 - 120克;
- 雞蛋 - 2個;
- 新鮮歐芹 - 1/2束;
- 胡椒粉;
- 鹽;
- 用於油炸的植物油;
對於填充：
- 新鮮番茄 - 2個;
- 軟凝乳酪 - 100克;
- 大蒜 - 3-4片丁香。
準備
去皮的西葫蘆和硬奶酪讓我們通過一個罰款或中等刨絲器，加雞蛋，切碎的香菜，鹽，胡椒粉，倒入過篩的麵粉和徹底混合。
西紅柿用開水沖泡，去皮切成杯子或切片，凝乳酪與通過壓榨擠壓的大蒜混合。
用植物油加熱煎鍋，塗上一湯匙西葫蘆麵團，稍微分開後退。 從上面放上一塊番茄和一茶匙奶酪大蒜餡和水平它。 將每個煎餅倒入另一勺南瓜塊，並在中等火度下從兩面煎至胭脂。
我們拿出塞滿紙巾或餐巾的紅潤南瓜煎餅。