土豆餃子是白俄羅斯美食的發明。 唯一不變的成分是土豆，它與其他成分結合在一起，創造美味和令人垂涎的成分，可以作為獨立的零食，補充湯或裝飾肉，魚。
如何煮土豆餃子？
從馬鈴薯製作餃子是一個簡單的過程，但需要提供必要的產品，空閒時間和遵守簡單的規則。
- 產品可以由原料或已經煮沸的馬鈴薯製成，其中添加了麵粉，澱粉，雞蛋，並根據配方，添加其他成分。
- 餃子形成圓形或橢圓形，在鹽水中熬煮，湯不多次 - 它們在烤箱中另外烘烤。
- 用酸奶油，適當的醬汁或肉汁從馬鈴薯中提供餃子。
土豆餃子 - 食譜
經典的土豆餃子是一種基本配方，不需要精湛的配料或豐富的烹飪經驗。 在這種情況下即使煮土豆也沒有必要。 塊莖乾淨後，用細磨機榨汁，稍微擠汁，將塊放入紗布或布料中。
配料：
- 土豆 - 4個;
- 牛奶 - ¼杯;
- 蛋 - 1個;
- 麵粉 - 1杯;
- 鹽 - 捏。
準備
- 準備塊莖，研磨，擠壓果汁。
- 肉倒牛奶，加鹽，雞蛋。
- 倒入麵粉並揉成麵團。
- 將底座分成幾部分，將香腸卷出來，切開它們。
- 煮熟的土豆餃子在煮沸2分鐘後在水，湯或湯中煮沸。
土豆餃子 - 肉配方
馬鈴薯餃子和肉在白俄羅斯非常受歡迎。 事實上，這些產品類似於水餃，只有它們以馬鈴薯麵團球的形式裝飾，這使得美味不同尋常。 用油炸南瓜和洋蔥，通常用酸奶油補充它。
配料：
- 土豆 - 10個;
- 洋蔥 - 3件;
- 蛋 - 1個;
- 麵粉 - 3湯匙。 匙;
- 豬肉 - 500克;
- 豬油 - 70-100克;
- 鹽，胡椒，調味料。
準備
- 用洋蔥把季節肉翻轉過來。
- 將土豆清洗乾淨，用最小的刨絲器榨汁，從果汁中擠出。
- 果汁被捍衛，澱粉被添加到基地。
- 開一個雞蛋，倒入麵粉和鹽，揉搓。
- 將塊分成幾部分，製作蛋糕，填充它們。
- 用安靜的煮沸將球煮沸30分鐘。
- 加熱脂肪，加入洋蔥，炒。
- 準備好的土豆餃子倒入。
湯配土豆餃子
美味的蕎麥 湯配蘑菇和土豆餃子 是豐盛晚餐的絕佳選擇。 而不是通常伴隨著熱的臭名昭著的馬鈴薯塊，在這種情況下，添加溫和和開胃餃子，給食物一個特殊的味道和獨創性。 只花了40分鐘，並裝飾美味的餐點。
配料：
- 土豆 - 4個;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 1個。
- 蛋 - 1個;
- 麵粉 - 5湯匙。 匙;
- 雞胸肉 - 1個。
- 蘑菇 - 250克;
- 蕎麥 - 1/3杯;
- 水 - 2升;
- 油 - 30克;
- 鹽，胡椒，月桂樹，綠黨。
準備
- 去皮的土豆煮沸，研磨，冷卻。
- 將切好的雞胸肉煮在水中。
- 用油炒蘑菇，加入洋蔥和胡蘿蔔，直至軟。
- 在泥中，開動雞蛋，倒入麵粉和鹽，攪拌。
- 在用茶匙沾濕的沸騰肉湯中放置麵團。
- 當餃子出來時，加入油炸食品，香料，蔬菜，烹飪菜餚4分鐘。
烤箱裡的土豆餃子
下面的馬鈴薯餃子食譜不能簡單地稱為。 它的執行非常麻煩，需要花費很多時間，但最終的結果會超出所有的期望，並且帶有不尋常的，不同尋常的驚人味道。 最初， 土豆和肉類的產品都是煮熟的，然後在奶酪罐中烘烤。
配料：
- 土豆 - 1.5公斤;
- 牛奶 - 1.5杯;
- 洋蔥 - 1個;
- 蛋 - 1個;
- 麵粉 - 1杯;
- 豬肉 - 150克;
- 油 - 3湯匙。 匙;
- 奶酪 - 150克;
- 鹽，胡椒粉，小茴香，調味料。
準備
- 豬肉切得很細，用洋蔥炒15分鐘。
- 煮土豆，揉搓，倒入熱牛奶。
- 添加與肉，鹽，胡椒，小茴香，調味料，混合，冷卻油炸。
- 雞蛋被卡在基地裡，他們倒入麵粉，混合，製成圓形產品，用麵粉將它們煮成鍋並煮沸。
- 將油炸馬鈴薯餃子折疊在油鍋中，撒上奶酪，並在烤箱中以200度烘烤15分鐘。
波蘭土豆餃子
來自土豆的波蘭餃子不同於古典白俄羅斯風格的形式。 為了獲得所需的結果，由馬鈴薯麵團形成的球從兩側用兩個手指壓制，從而形成特徵性切口。 用培根和洋蔥煎。
配料：
- 土豆 - 1.5公斤;
- 澱粉-200克;
- 洋蔥和豬油 - 各100克;
- 蛋黃 - 1個;
- 鹽。
準備
- 將煮沸，搗碎和冷卻的土豆與澱粉，蛋黃和鹽混合。
- 裝飾球比核桃多一點，煮沸5分鐘後將其各自擠出並煮沸。
- 加熱煎鍋中的切片脂肪，加入洋蔥，炒。
- 當服務時用炸土豆泥餃子。
白俄羅斯土豆餃子
白俄羅斯的馬鈴薯餃子可以和任何肉類一起烹飪：牛肉，豬肉，鳥肉，用絞肉機搓捻產品或在攪拌機中用燈泡研磨。 傳統上，葛縷子籽添加到肉基地，這使產品具有特有的辛辣味和令人驚異的香氣。
配料：
- 土豆 - 1.2公斤;
- 麵粉 - 1杯;
- 肉（紙漿） - 500克;
- 洋蔥 - 1個;
- 小茴香 - ½茶匙;
- 鹽。
準備
- 在細磨機上搗碎土豆，用紗布榨汁。
- 加入鹽和麵粉，揉搓。
- 肉與洋蔥扭曲，加入鹽，小茴香。
- 做圓餃子，用肉末裝蛋糕，用鹽水熬25分鐘。
- 供應酸奶油的熱土豆 餃子 。
菠菜土豆餃子
菠菜花式土豆餃子不尋常，但非常美味。 綠色蔬菜既可以新鮮也可以冷凍，切成馬鈴薯塊後插入。 作為這種情況下的粘合劑組分，出現燕麥片，其在幾分鐘內用沸水倒入。
配料：
- 土豆 - 700克;
- 菠菜 - 100克;
- 洋蔥和韭菜 - 50克;
- 麵粉和燕麥片 - 50克;
- 鹽，胡椒粉，橄欖油。
準備
- 用制服煮土豆，乾淨，在泥中碾碎。
- 混合大塊與蒸片，菠菜，麵粉，調味品嚐。
- 將香腸切成碎片並在鹽水中煮沸。
- 用切好的韭菜和黃油即成熱土豆麵疙瘩。
土豆餃子與奶酪
特別是來自 土豆泥 和奶酪的美味餃子。 為了在麵團中添加辛辣味，您可以添加切碎的新鮮或乾燥的羅勒或歐芹草藥 - 從此食物變得更加芬芳和開胃。 現成的產品只需加酸奶油或仍然熱灑上額外的奶酪片。
配料：
- 土豆 - 1公斤;
- 奶酪 - 100克;
- 雞蛋 - 2個;
- 麵粉 - 1-1.5杯;
- 鹽，胡椒，草藥。
準備
- 煮製服，清潔並研磨土豆，使其冷卻。
- 加入雞蛋，磨碎的奶酪，鹽，青菜，麵粉，揉搓。
- 滾底部香腸，切成塊。
- 將產品在沸水中煮2-3分鐘，趕上嘈雜，發熱。
意大利土豆餃子
特別吸引餃子馬鈴薯煮的注意，根據意大利食譜裝飾。 通過在菠菜或甜菜中加入部分馬鈴薯泥製成的美味佳餚和鮮豔色彩，打造出濃郁的口感特徵。 在供應時，倒入融化的黃油並撒上奶酪。
配料：
- 土豆 - 1公斤;
- 奶酪 - 100克;
- 雞蛋 - 2個;
- 麵粉 - 2杯;
- 菠菜和甜菜 - 200克;
- 鹽，奶酪，黃油。
準備
- 將煮熟的土豆去皮，研磨，冷卻並與鹽，蛋，麵粉混合，直至獲得粘性麵團。
- 它們分為三個部分：一個較大，兩個較小。
- 在一小部分中，用煮沸的甜菜和地面甜菜攪拌，然後在第二份菠菜泥中攪拌，使其不受潮濕。
- 將香腸從麵團中滾出，切成部分並在水中煮沸。