雖然沒有理由抱怨缺乏蔬菜或其小品種，但使用各種夏季收穫來製作時令菜餚。 夏季晚餐菜單中的其中一項必須是帶有豬肉的蔬菜燉菜 - 這是一道豐盛而口感豐富的菜餚。
蔬菜燉豬肉和土豆 - 食譜
配料：
- 豬肉（抹刀） - 2.2千克;
- 培根 - 5-6片;
- 洋蔥 - 390克;
- 雞湯 - 480毫升;
- 蘋果酒 - 340毫升;
- 土豆 - 740克;
- 蘋果 - 450克;
- 麵粉 - 15克;
- 聖人 - 1茶匙;
- 第戎芥末 - 10克。
準備
把培根片放在乾燥的火盆底部，留下來煎至zamyuvanivaniya和脂肪減少。 用培根肉塊抹上餐巾，然後抹上餐具上剩餘的脂肪，將豬肉塊倒上，之前撒上麵粉。 肉也放在一個單獨的容器中，然後進行洋蔥圈的分離。 當後者變得透明時，給它們加肉，倒入肉湯和蘋果酒，然後在最低溫度下靜置約一個半小時。 分配時間後，返回培根，把土豆和蘋果的立方體放在肉上，撒上所有的聖人，並放入一勺芥末。 再燉半小時。
如果需要，重複豬肉蔬菜燉菜的食譜可以在多元化。 在“烘焙”模式下煎肉，然後立即添加蔬菜，香草，芥末和肉汁與蘋果酒。 在“淬火”模式下煮一小時半的燉菜。
如何用豬肉和西葫蘆烹調蔬菜燉肉？
配料：
- 洋蔥 - 460克;
- 天然豬肉香腸 - 560克;
- 甜椒 - 360克;
- 西葫蘆 - 400克;
- 番茄醬 - 35克;
- 西紅柿 - 950克;
- 蜂蜜 - 30毫升;
- 大蒜牙 - 2件;
- 百里香，迷迭香，牛至 - 通過捏;
- 辣椒粉 - 1茶匙。
準備
切成番茄皮後，將它們浸入沸水中，取出並清潔。 將洋蔥和胡椒切成圓環，半圓形切成圓形，然後用圓圈切成香腸。 第一個去黃油火盆，之後，4-5分鐘後，甜椒圈，然後西葫蘆和大塊番茄。 鹽蔬菜，加入他們的草藥，大蒜，番茄醬和辣椒粉。 燉煮45分鐘。 另外將天然豬肉香腸片切成褐色。 把豬肉加入蔬菜燉菜中，讓菜餚再燉15-20分鐘。 現成的燉菜口味類似蔬菜lecho，最好單獨或在一家麵包公司供應。