蘑菇湯的基礎可以是幾乎任何蘑菇。 尤其相關的這些食譜是在秋天，當時的鼻子上的蘑菇季和香的作物是足夠大的。 目前，我們建議您嘗試使用奶油蘑菇湯的簡單食譜之一，這將在本文中討論。
蘑菇奶油湯奶油 - 食譜
配料：
- 雞肉 - 165克;
- 黃油 - 35克;
- 大蒜牙 - 3件;
- 香菇 - 180克;
- 洋蔥 - 65克;
- 胡蘿蔔-310克;
- 芹菜莖 - 110克;
- 百里香小枝，迷迭香 - 2個;
- 麵粉 - 15克;
- 雞肉湯 - 960克;
- 霜 - 135毫升;
- 月桂樹的葉子。
準備
切蔬菜和蘑菇，並用黃油保存。 一旦烤熟，加入迷迭香和百里香葉。 把雞塊放在蔬菜和蘑菇上，讓它們抓住，然後撒上所有的麵粉，混合，裝滿奶油，然後用肉湯。 將月桂葉放入湯中煮沸3-5分鐘後放在火上。
蘑菇湯從乾蘑菇奶油
配料：
- 幹白蘑菇 - 55克;
- 蔬菜肉湯 - 1,8升;
- 霜 - 230毫升;
- 胡蘿蔔 - 115克;
- 芹菜 - 115克;
- 洋蔥 - 170克;
- 大蒜牙 - 3件;
- 檸檬汁 - 15毫升。
準備
向蘑菇中加入一部分熱湯，然後膨脹。 多餘液體擰乾並與總量的肉湯混合，自己切開蘑菇並用蔬菜保存，直到準備好一半。 將蔬菜肉湯倒入肉湯中，加入檸檬汁，煮沸後約7-10分鐘煮沸。 將奶油加入奶油湯中並用攪拌器攪拌。
蘑菇奶油湯配香菇和奶油
除了奶油，誰可以成為蘑菇的最佳伴侶？ 當然，奶酪，既奶油和溫和，品種具有明顯的清晰度和香氣。 所以，不時使用不同的奶酪，你可以改變相同的配方，以至於無法識別。
配料：
- 香菇--1,2公斤;
- 洋蔥-370克;
- 大蒜牙 - 4個。
- 意大利乾草藥的混合物 - 1湯匙。 勺子;
- 百里香樹枝 - 3個;
- 蔬菜肉湯 - 320毫升;
- 霜 - 210毫升;
- 磨碎的奶酪 - 45克。
準備
用黃油撒上蘑菇，並與大蒜，香草和厚洋蔥圈混合。 把蘑菇在200度烘烤半小時，然後將它們取出並用熱蔬菜清湯清洗海灣。 將蘑菇湯與奶油和奶酪相結合，然後放在火上，等待融化的塊完全融化。