許多年輕的家庭主婦經常問問題，如何正確烹飪雞湯，應該添加什麼配料和調味料，以及整個烹飪過程需要多長時間。 所以我們試著弄清楚這一點。
如何煮雞湯？
在烹飪之前，雞必須解凍，清洗並徹底沖洗，然後放入盛有冷水的鍋中。 在關於如何煮雞湯的各種提示中，經常推薦將重約1kg的雞放入2.5-3升的水中。 在肉湯中通常加入胡蘿蔔，切成薄片，香菜根，洋蔥皮，黑胡椒和豌豆。 你可以用平常的商店調味料做。 不要忘記鹽！ 只是不要過頭，否則沒有關於如何正確烹飪雞湯的建議，不會節省你的菜。
鍋應該放在強烈的火上，等到水沸騰後再減少。 肉湯應該鬆散地蓋上蓋子。 許多人都喜歡沒有蓋子的烹飪，相信沿其邊緣積聚並回落到平底鍋中的水，顯著破壞了盤子的味道。 有必要繼續煮沸發酵液，定期從其表面上除去形成的泡沫，以充分利用雞肉。 用傳統叉子檢查很容易：它應該很容易進入禽肉。
煮雞湯需要多長時間？
當被問及多久煮雞湯時，很難明確回答。 一切都取決於鳥的大小和年齡。 多少你會釀雞湯，它影響你選擇什麼樣的鳥。 您將能夠在40-50分鐘內烹製出肉雞。 但準備一羽二等雌鴿需要更長的時間 - 2-3小時。 如果分別做大腿，胸部或魚片，這不應該花費半個多小時，翅膀 - 20-25分鐘。
如何供應雞湯？
必須將現成的雞肉取出，並將肉湯冷卻並過濾。 要問怎麼煮雞湯，不要忘記如何正確地把它送到桌子上。 你可以把麵條或麵包丁（白片或黑麵包片，撒上一層磨碎的奶酪，並在烤箱或微波爐中烤製）。 肉湯也可以用香菜或蒔蘿的小枝，和一半的雞蛋裝飾。