牛肉舌頭經過適當的準備後，會從堅硬的肉塊變成柔軟而令人垂涎的切片，然後用來製作小吃和沙拉。 如何正確地準備舌頭，我們已經知道，所以現在是時候在其基礎上解析配蘑菇沙拉的食譜。
沙拉配雞肉，舌頭和蘑菇
配料：
- 水煮舌 - 150克;
- 雞肉片 - 100克;
- 醃黃瓜 - 1件;
- 香菇 - 4-5件;
- 雞蛋 - 2個;
- 植物油;
- 蛋黃醬。
準備
雞肉片在鹽水中煮沸並切成小條。 語言以相同的方式清理和剪切。 雞蛋被煮沸和粉碎。 黃瓜搓在一個大刨絲器上，或手工精細切割。 蘑菇切成立方體，在植物油中煎至金黃。 隨意與蘑菇一起可以保存和洋蔥圈。 所有的食材都放在一個沙拉碗裡，用蛋黃醬和混合調味。 上菜前讓沙拉在冰箱裡放置大約一個小時。
沙拉舌頭，蘑菇和黃瓜
配料：
- 水煮舌 - 250克;
- 醃製蘑菇 - 120克;
- 黃瓜（新鮮） - 1件;
- 蘋果 - 1個;
- 蛋黃醬 - 加油。
準備
如果你有一個煮熟的舌頭，沙拉是在5分鐘內逐字烹飪的。 我們用吸管自己切開舌頭，就像我們粉碎黃瓜一樣。 蘑菇切成立方體，並用大刨絲器擦蘋果。 將所有配料混合在沙拉碗中，並用蛋黃醬調味。 沙拉可以立即送達桌面，或在冰箱中預冷20-30分鐘。
分層沙拉配舌頭和蘑菇
配料：
- 水煮舌 - 200克;
- 香菇 - 200克;
- 洋蔥 - 1個。
- 黃油 - 1湯匙。 勺子;
- 雞蛋 - 3件;
- 土豆 - 2件;
- 蛋黃醬;
- 鹽，胡椒。
準備
將香菇切成盤子並用黃油中的洋蔥薄環炸在一起。 一旦蘑菇變成金黃色，洋蔥變軟 - 我們將傳球員移到盤子上並讓它冷卻。 同時，煮2個小土豆和3個煮雞蛋。 研磨塊莖和雞蛋，切成立方體。 水煮的舌頭被切成條狀。 在服務的盤子上，我們開始放下沙拉：土豆，蘑菇，舌頭，雞蛋。 每層用蛋黃醬潤滑。 食用前， 舌頭 和炸蘑菇 沙拉 應該用蛋黃醬浸泡至少半小時。
沙拉配舌頭和醃製蘑菇
配料：
- 水煮舌 - 150克;
- 醃蜂蜜蘑菇 - 100克;
- 火腿 - 100克;
- 雞蛋 - 2個;
- 罐裝玉米 - 1/4罐;
- 大蔥;
- 鹽，胡椒。
準備
煮熟的舌頭和火腿切割吸管。 用冷水幹蘑菇。 雞蛋被煮沸和粉碎。 你可以說沙拉已經準備好了，它只是把準備好的食材放在沙拉碗裡，然後用蛋黃醬調味。 我們用蔥裝飾這道菜。 每個人都可以在節日和休閒餐桌上享用有趣且容易準備的沙拉。
沙拉舌頭和蘑菇
配料：
- 水煮舌 - 200克;
- 橄欖油;
- 香菇 - 150克;
- 牡蠣蘑菇 - 150克;
- 香菇 - 100克;
- 西紅柿 - 100克;
- 雞蛋 - 2個;
- 洋蔥 - 30克;
- 芝麻菜 - 50克;
- 醃黃瓜 - 1片;
- 蛋黃醬;
- 鹽，胡椒。
準備
讓我們從蘑菇開始：香菇煮鹽水2-3分鐘，之後我們與牡蠣蘑菇和香菇一起切開。 蘑菇混合物用鹽和胡椒油橄欖油炸。 雞蛋燒開後煮沸並碾碎。 鹽漬黃瓜切成圓形，洋蔥 - 薄環和番茄 - 立方體。 混合所有準備好的成分，並用蛋黃醬裝扮他們。 我們在餐盤上放了一個烹飪環，放入一部分生菜，並用新鮮的芝麻菜製成的玻璃杯裝飾。