每個人都嘗試過麵糊中的雞柳，或者至少在麵包屑中。 因此，雞肉最常被油炸，因為一層麵糊或麵包屑將水分保持在肉內並且不允許其蒸發，這使得乾燥和膳食肉相當嫩且多汁。 在這篇文章中，我們將考慮幾個新的和非常原始的食譜烹飪麵糊雞肉。
雞柳在奶酪麵糊
我們誰不喜歡奶酪？ 如果它涉及一個柔軟的奶酪麵糊，覆蓋一個同樣嫩的雞柳，那麼沒有人能忍受。
配料：
- 奶酪“帕瑪森” - 250克;
- 1個檸檬皮;
- 麵粉 - 1½湯匙;
- 植物油 - 1項;
- 蛋 - 1個;
- 麵包屑;
- 油炸油;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 雞肉片 - 1-2塊。
準備
雞內圓角洗淨，從磁帶上清理並切成厚厚的布魯斯卡米。 我們用廚房毛巾小心地晾乾肉。
對於麵糊，將一片檸檬與磨碎的“巴馬干酪”和 麵包屑混合 。 另外，用植物油毆打雞蛋，加麵粉並揉成厚生麵團。 索利姆和胡椒口味。 取一塊圓角，將其浸入麵糊中，然後滾入奶酪和餅乾的混合物。 用蔬菜油炸麵團煎雞塊，並配上您最喜歡的醬汁。
在土豆麵糊雞內圓角
配料：
- 雞肉片 - 1個;
- 土豆 - 1個。
- 麵粉或澱粉 - 1½湯匙。 匙;
- 蛋 - 1個;
- 幹茴香 - 掐;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
圓角被沖洗並切成室內裝潢。 將土豆清洗乾淨並在大刨花上沾上鹽，然後放置5分鐘以擠出多餘的液體。 現在將土豆和雞蛋混合，加入相同的澱粉，一點點蒔蘿和胡椒鹽的味道。 雞肉圓麵包一面用麵糊將同一面放在平底鍋上，我們從上面分發剩餘的麵糊。 每面煎10-15分鐘，用麵糊煎雞胸肉。
在胡蘿蔔麵糊雞內圓角
胡蘿蔔不僅可以給雞肉原有的味道，而且還可以給人以愉快的金黃色，並且可以裝飾任何日常餐桌。
配料：
- 雞肉片 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 蛋 - 1個;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 植物油。
準備
胡蘿蔔在小刨絲器上擦，多餘的液體不會被擠壓。 將一個雞蛋加入磨碎的根和2湯匙篩麵粉。 如果需要，您可以添加切碎的新鮮或乾果。 索利姆和胡椒口味。 預先切碎的雞塊仔細乾燥，或灑上麵粉，然後蘸胡蘿蔔，我們讓多餘的麵糊下降。 在平底鍋裡，我們預熱植物油並在上面炸雞，直到準備好。 配上你最喜歡的醬汁。
雞胸肉在啤酒麵糊
配料：
- 蛋 - 1個;
- 啤酒 - 3/4項;
- 麵粉 - 1件;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 鹽 - 1茶匙;
- 黑胡椒 - 味道;
- 雞胸肉 - 3件;
- 植物油 - 1¼湯匙。
準備
雞蛋拂和啤酒混合。 加入乾燥的成分並繼續攪拌直至形成光滑的團塊。 我們在使用前將麵糊放置25-30分鐘，以使麵粉的麵筋膨脹，麵筋變得更厚更嫩，並且由於其組成中存在蘇打，它也是通風的。
雞柳切成條狀。 用煎鍋加熱油。 雞肉塊用麵糊覆蓋，我們讓過量的水分流失並煎炸4-6分鐘。 用紙巾沾濕後，立即用麵糊炸雞塊。