每個女房東至少在生活中烹飪一次肝臟，並且知道很多時候它變得很難和乾燥。 如果你遇到過這樣的問題，那麼我們會告訴你如何正確放出肝臟，這樣這道菜就很嫩，多汁。
燉雞肝
配料：
- 雞肝 - 500克;
- 燈泡 - 1個;
- 低脂酸奶油 - 250毫升;
- 植物油;
- 香料;
- 麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 水 - 300毫升。
準備
為了準備這道美味健康的菜，我們首先準備雞肝：徹底清洗，從電影中加工並切成小塊。 將燈泡清洗乾淨，細細切碎，並在融化的黃油上享用，直至金黃色。 在另一個鍋裡，炒準備的肝臟，然後加入一束光，放入稀酸奶油，倒入一點過濾水。 全部小心地混合一把木鏟，蓋上蓋子並燉15分鐘。 作為增稠劑，我們使用小麥粉：首先在煎鍋中將其棕色變為淺棕色，然後傾倒到主要成分上並且傾析3分鐘直至塊狀物消失。 我們醃製肝臟，嚐嚐去除熱量，堅持一段時間，然後根據自己的意願配上任何配菜：米飯，蕎麥，土豆泥。
在multivark中燉肝
配料：
- 豬肝 - 1公斤;
- 牛奶 - 1項;
- 酸奶油 - 5湯匙。 匙;
- 燈泡 - 1個;
- 芥末 - 2茶匙;
- 植物油;
- 香料。
準備
為了烹飪牛奶中燉的肝臟，我們處理來自薄膜的副產品，洗滌並切成小塊。 然後將肝臟放入深搪瓷碗中，倒入新鮮的冷牛奶並放置45分鐘。 在不浪費時間的情況下，我們將芥末和酸奶油放在一個單獨的容器中混合，加入香料，用拂子輕輕敲打一切。 過了一段時間後，將肝臟扔回濾器中並放置一段時間以排出。 在碗multivarka倒油，放在顯示程序“煎炸”，佈置肝臟，並從四面煎5分鐘。 然後加入切碎的洋蔥，再準備1分鐘。 之後，我們將multivark移到“Quenching”模式，倒入先前準備的酸奶油醬，並準備40分鐘的菜。 在發出聲音信號之後，小心地混合菜餚，堅持並酌情在桌子上擺放任何配菜。
燉牛肉
配料：
- 牛肝500克;
- 燈泡 - 1個;
- 大蒜 - 2瓣;
- 麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 植物油 - 4湯匙。 匙;
- 香料。
準備
將肝臟徹底沖洗，用毛巾浸泡並切成相同的小塊。 麵粉與香料混合，我們將肝臟倒入這種混合物中，並將其撒在用油加熱的煎鍋上。 每邊煎幾分鐘，然後放入碗中。