任何種類和成熟狀態的豆都是含有大量有用物質的優良食品，包括大量的植物蛋白和纖維。 豆類的效用程度不同：顏色越深，越有用。 此外，豆類是一種滋補產品，與各種菜餚中的許多其他產品完美結合。 特別好的豆類與肉類結合，特別是與牛肉結合。
用牛肉準備和供應豆類很容易，但你可以更有創造性地解決問題，並添加蔬菜，水果，蘑菇和其他成分，可以給菜餚帶來有趣的口味並改善其諧波平衡，從而發明各種有用和美味的沙拉。
這裡有一些沙拉牛肉和豆類的簡單食譜。 這些菜餚對於忙碌而孤獨的人來說尤其有趣，因為他們並不總是想要烹飪。 沙拉豆和牛肉適合那些喜歡吃午餐和晚餐的人，同時保持人物的和諧。
這些食譜中的每一個都假定你已經煮好牛肉，直到準備好用肉湯（月桂葉，甜椒，丁香，洋蔥）的通常香料組。 基於肉湯，你可以做湯。 豆類還需要以經典的方式煮熟，或者可以使用罐頭。
沙拉牛肉，紅豆，醃黃瓜和梨
配料：
- 牛肉煮 （沒有骨頭和軟骨的果肉） - 約300-400克;
- 紅豆煮至準備好 - 300-500克;
- 新鮮的蠔蘑（或醃製蘑菇，蜂蜜瓊脂） - 約200克;
- 洋蔥 - 1個。
- 梨黃色多汁，但不軟 - 1-2件。
- 鹽漬或 醃黃瓜 - 2-5件。 取決於尺寸（更小）;
- 橄欖沒有坑 - 8-15個;
- 大蒜 - 2瓣;
- 新鮮的新鮮香草（香菜，香菜，羅勒等）;
- 醋天然酒;
- 檸檬;
- 冷壓植物油（橄欖，向日葵，芥菜，玉米或其他）。
準備
首先，我們用半環和牡蠣蘑菇切削去皮的洋蔥 - 不是太細，我們把它放在一個單獨的碗裡，並用敷料填充，以便這些成分可以醃製，而我們準備休息。 加油是由植物油與醋或檸檬汁（比例為3：1）的混合物製成的。
將牛肉切成小方塊或不要太小的方塊，橄欖圈和梨子小片，立即撒上檸檬汁，以免變暗。 如果你使用罐裝豆子 - 瀝乾罐裝醬汁（為什麼我們需要多餘的糖分？）然後用開水沖洗豆子，然後取出濾鍋。 小圈子中的醃黃瓜。
所有這些成分將在沙拉碗中合併，加入醃洋蔥和蘑菇混合物，以及切碎的綠色和大蒜，並用沙拉醬和醋加入。 我們混合，讓沙拉站立10分鐘，之後我們再次混合，並可以送達桌上。 可以使用不加油的經典酸奶或蛋黃醬（最好是自製的）。
應該指出的是，可以用這種沙拉中的任何其他豆替代紅豆，除了可能黑色（這種類型更可能與其他類型的肉，以及某些類型的魚和海鮮）結合。
用煮熟的牛肉和青豆製作沙拉也很簡單（可以以現成熟的冷凍半成品的形式購買）。 在將半成品放入沙拉之前，應在煮沸後將其煮沸10-12分鐘，然後倒入並倒入濾鍋中，或放入蓋子下方的煎鍋中直至就緒（請閱讀包裝上的說明）。