許多家庭主婦對如何烹飪鯉魚感興趣，因此，菜單多樣化是美味和有益的。 任何，甚至是最自負的食譜都可以適應自製烹飪，遵循加工魚的建議：鑑於其特定的風味，不要吝嗇香料和醃泡汁。
煮鯉魚多麼美味？
Sazan--其配方各種各樣，廣泛用於烹飪。 魚肉具有甜味，不含小骨頭，允許使用不同的食譜。 它是完全熄滅，油炸和烘烤，塞滿蔬菜或蘑菇，煮沸耳朵，製作點心，肉餅或填充餡餅。
- 來自鯉魚的菜餚永遠是業主的驕傲。 特別敬重 - 釀鯉魚。 用鹽和胡椒調味，用洋蔥，堅果和石榴種子包好，在180度烤箱中烤約40分鐘。
- 這是蜂蜜和啤酒非常可口的燉煮的薩贊。 為此，將魚切片，切塊，倒入啤酒和40克蜂蜜和800毫升水的醃料。 加入胡蘿蔔和新鮮草藥，燉50分鐘。
如何在烤箱裡煮全鯉魚？
沙贊在烤箱裡烤製 - 這是烹飪魚類最有用和最合適的方法之一。 為了讓這道菜變得嫩而多汁，你需要使用鋁箔，並消除泥土的氣味，並將其與香料浸泡在一起，有助於香料，蔬菜和洋蔥。 烘烤香料後，應去除和熱魚 - 冷卻它不是很好吃。
配料：
- sazan - 2.8公斤;
- 洋蔥 - 2件;
- 辣椒粉-5克;
- 油 - 80克;
- 黑胡椒粉 - 5克;
- 一束蒔蘿 - 1片;
- 胡椒 - 1個。
準備
- 在烤箱裡煮熟sazana之前，吃魚。
- 用辣椒粉和黑胡椒粉擦。
- 從油，洋蔥和綠色開始。
- 把魚放在箔上，用胡椒裝飾。
- 用第二張紙覆蓋，並在200度40分鐘烘烤。
如何在平底鍋裡炒鯉魚？
炒鯉魚 - 一個異常美味和營養的菜。 多汁和密集的肉質可用於在平底鍋中烘烤。 最可以接受的方法是用麵糊烹飪sazana。 它會保護魚不會變乾，使其變得紅潤脆嫩。 為了消除特定的氣味，有必要在檸檬汁中醃製魚片。
配料：
- sazan - 1.5公斤;
- 蛋 - 2件;
- 牛奶 - 125毫升;
- 酸奶油 - 60克;
- 檸檬 - 1個;
- 油 - 80毫升;
- 麵粉 - 200克。
準備
- 清潔sazana並切片。
- 在烹飪烤鯉魚之前，將魚舀入檸檬汁中。
- 用麵粉，牛奶和酸奶油打蛋。
- 用麵糊滾動魚，每面煎油5分鐘。
從鯉魚合計
如果烹飪得當，燒烤爐中的薩贊將能夠傳達正宗哈薩克菜餚的口感 - koktal。 不潔的魚沿著山脊切割，去除它和內臟。 胴體被打開，使其變得絕對平坦，經過時間，逐層鋪設蔬菜，在烤肉爐中烘烤，其作用將在家中進行。
配料：
- sazan - 1.5公斤;
- 洋蔥 - 1個;
- 茄子 - 1個;
- 胡椒 - 1個;
- 番茄 - 3個;
- 大蒜丁香 - 3件;
- 奶酪 - 70克;
- 蛋黃醬 - 60克。
準備
- 在準備鯉魚之前，取出魚的脊，取出內部，沖洗。
- 部署魚，給它一個平坦的形狀。
- 擦大蒜。
- 在魚上放一層洋蔥，加上蛋黃醬油脂。
- 然後，茄子和胡椒。
- 撒上奶酪，鋪上蛋黃醬的番茄。
- 在170度的烤箱中烤90分鐘。
Balyk從家裡鯉魚
來自鯉魚的Balyk不僅美味，而且還是一種健康的零食。 用這種烹飪方法，肉保持多汁，嫩並保存所有有用的物質。 對於啤酒，你應該選擇一個不小於5公斤的胴體，因為它裡面有很多肉，沒有泥味。 這道菜的成功在於切割的正確性 - 切片不應超過3厘米。
配料：
- sazan - 5公斤;
- 鹽 - 300克;
- 糖 - 80克。
準備
- 從魚去除脊，電影，內部。
- 切成3厘米的魚片。
- 沿著肋骨切開腹部並折疊。
- 在準備 幹鯉魚 之前 ， 將魚分層鋪設，每塊撒上糖和鹽。 在壓迫下放置3天。
- 在水中沖洗。
- 將這些碎片放在尼龍線上並風乾2天。
來自sazana的Xe - 家中的食譜
他來自鯉魚，儘管來自亞洲，早就贏得了斯拉夫人的青睞。 一份急食醃魚準備初級：將生魚片切成薄片並在醋和香料中醃製6小時。 由於配方使用河魚，可以在雙鍋爐中預煮，然後 - 醃製。
配料：
- 鯉魚片 - 550克;
- 醋 - 60毫升;
- 洋蔥 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 黑胡椒粉 - 5克;
- 油 - 120毫升;
- 糖 - 20克。
準備
- 在準備sazana之前，用條帶切割魚片，然後用醋醃製，送入冰箱2小時。
- 加入洋蔥，混合後再放2個小時。
- 炒胡蘿蔔和剩餘的洋蔥。
- 向魚裡加入蔬菜，胡椒，黃油和糖。
- 再過兩個小時。
來自鯉魚的肉餅 - 食譜
來自鯉魚的肉餅以柔軟和非凡的多汁性著稱。 濃密的非骨肉鯉魚肉非常適合烹製肉餅。 配方很常見：將魚片，洋蔥和土豆研成均勻團塊，成型為肉餅，並在高溫下兩面煎，直至形成外皮。
配料：
- sazan - 3公斤;
- 洋蔥 - 2件;
- 土豆 - 2件;
- 大蔥羽毛 - 5個;
- 月桂葉 - 1片;
- 油 - 60毫升;
- 麵粉 - 80克。
準備
- 切割魚片上的sazana。
- 在絞肉機中滾動魚片，洋蔥和土豆
- 加入蔥和碎月桂。
- 形成肉餅，在麵粉中滾動並油炸。
從鯉魚的耳朵 - 食譜
來自鯉魚的耳朵是回收頭部，尾部和鰭的好方法 - 這些部分被經驗豐富的漁民用來製作豐盛豐盛的湯。 不要忘記香料和蔬菜。 芹菜和月桂葉將有助於擺脫泥土的氣味，並用香料滋養。 如果耳朵沒有孩子，你可以在最後倒一杯伏特加。
配料：
- 頭部，尾巴和鰭 - 550克;
- 一束綠色的芹菜 - 1件;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 月桂葉 - 2個;
- 土豆 - 3個;
- 西紅柿 - 2件;
- 伏特加 - 50毫升。
準備
- 將頭部，尾巴，鰭和土豆煮熟15分鐘。
- 加入月桂，蔬菜和芹菜。
- 輪胎15分鐘。
- 最後，倒入伏特加。
鯉魚烤串
來自鯉魚的烤羊肉串以特殊的“肉”味而聞名，因此特別受歡迎。 醃料中成功菜的保證。 最好的方法是將胴體用檸檬汁醃製。 柑橘汁比醋柔軟，不會破壞鯉魚的特殊味道，而只會帶來新鮮的味道。 在烘烤過程中釣魚不是乾燥的，它應該經常翻轉。
配料：
- 野生鯽魚 - 1.5公斤;
- 油 - 50毫升;
- 檸檬汁 - 40毫升;
- 黑胡椒粉 - 5克。
準備
- 用黃油和檸檬汁醃製藏紅花牛排30分鐘。
- 季節和躺在篦上。
- 每邊煎7分鐘。
如何煮魚子醬？
魚子醬魚餅 可以在日常菜單中製作各種菜餚。 魚子醬味道中性，需要調味料。 完美的補充是辣椒粉：它不僅不鼓勵魚的味道，但增加辛辣。 要簡單地享用點心：您需要將魚子醬與麵團的配料混合，並在煎鍋中煎至金黃。
配料：
- 魚子醬sazana - 450克;
- 蛋 - 1個;
- 漫畫 - 40克;
- 麵粉 - 40克;
- 油 - 70毫升;
- 辣椒粉 - 5克。
準備
- 沖洗腔體，取出薄膜。
- 打蛋，芒果，臀肉和辣椒粉。
- 添加魚子醬。
- 把大量的勺子放在煎鍋上炸開。