用橙汁煮熟的魚，比烤在烤箱裡更加鮮美，更新鮮 - 這要感謝水果醃料，它具有辛辣的酸味，而且它內部仍然非常細膩，味道鮮美多汁。 讓我們找到一些食譜準備這個神話般的和不尋常的菜。 作為配菜，土豆和 蔬菜泥 ，蕎麥，大米或豌豆是完美的。
在橙汁的海魚
配料：
- 海洋圓角 - 600克。
對於醬油：
- 橙色 - 2件;
- 檸檬 - 0.5片;
- 玉米澱粉 - 1茶匙;
- 藏紅花 - 捏;
- 水50毫升;
- 大蒜 - 2瓣;
- 橄欖油 - 用於油炸;
- 橙皮;
- 鹽 - 捏;
- 香菜。
準備
我們提供了另一種選擇，如何烹製橙汁魚。 將玉米澱粉與藏紅花一起放入冷水中，以免沒有腫塊。 從橘子和檸檬汁中榨出。
魚podsalivaem，炒至橄欖油，並轉移到溫暖的盤子。 在同一個煎鍋裡快速煎碎切碎的大蒜和歐芹，倒入果汁。 輕輕蒸發液體，倒入用藏紅花稀釋的澱粉，煮沸，不斷攪拌，直至獲得均勻的醬汁。 然後加入少許磨碎的橙皮並混合。 我們把這道菜送到桌子上，用準備好的醬汁給魚澆水。
橙汁烹飪鱈魚的配方
配料：
- 鱈魚 - 500克;
- 蛋 - 2件;
- 麵粉 - 3湯匙。 匙;
- 馬鈴薯澱粉 - 3湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 芝麻油。
對於醬油：
- 橙色 - 1個;
- 檸檬 - 0.5片;
- 糖 - 1茶匙;
- 澱粉 - 1湯匙。 勺子;
- 水100毫升。
準備
我們採取新鮮的魚，從鱗屑，腸道中清洗，徹底沖洗並切成約2厘米寬的小塊小塊，在另一個碗裡拂好雞蛋，加鹽和胡椒粉。 然後將鱈魚放入蛋液中並放置5分鐘。 在此之後，每片浸入麵粉與澱粉混合，並在煎鍋中放入一個高溫油。 將魚從四面煎至金黃色。
接下來，我們轉向準備醬汁：從橙汁和檸檬汁中擠出汁液，倒入鍋中，加入糖並加熱，直至晶體完全溶解。 然後用稀釋的澱粉小心倒入水並攪拌直至混合物變稠。 我們把完成的鱈魚塊放在一個盤子上，倒入醬汁並放到桌子上。
在橙汁的紅色魚
配料：
- 三文魚牛排 - 2件;
- 檸檬 - 1個;
- 橙色 - 2件;
- 芥末 - 1湯匙。 勺子;
- 植物油 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽和胡椒。
準備
在橙汁下製作三文魚牛排 ，拿一個
這次我們用鋁箔覆蓋烤盤，用油潤滑。 我的橘子剩下的，切成薄片，放在烤盤上。 當魚被醃製時，將其輕輕轉移到柑橘片上，用大量剩餘的醃泡汁將其頂上。
預先將烤箱預熱至180度。 烤15-20分鐘，直到完全準備好。 現成的糖醋三文魚配上您最喜愛的蔬菜和配菜。