每個孩子都知道卡爾森最喜歡的食物，當然是果醬和糖果後 - 就是肉丸。 有來自火雞肉丸或其他肉末的肉丸 - 故事對此一言不發。 但是這樣的肉丸不僅對“年富力強的人”有用，對小孩子也有用，你會告訴任何媽媽。 今天我們將學習如何烹飪。
土耳其的肉丸在烤箱裡
配料：
- 火雞肉片 - 1公斤;
- 紙漿 - 1公斤;
- 洋蔥 - 2件;
- 大蒜 - 2瓣;
- 帕瑪森芝士 - 100克;
- 麵包屑 - 4湯匙。 匙;
- 百里香（幹） - 1茶匙;
- 香菜，蒔蘿 - 1束;
- 鹽 - 1湯匙。 勺子;
- 黑胡椒粉 - 味道。
準備
火雞片（無皮）在絞肉機中扭曲。 加入餡料切碎的洋蔥和青菜，在一個大刨絲器上磨碎南瓜。 用鹽和香料調味。 在收到的重量，我們進入細磨碎的奶酪和 麵包屑 。 仔細地，至少5分鐘，混合餡料，用食物膜覆蓋並將它送到冰箱一小時。
為了避免在沖壓時粘在肉餡上，請定期用冷水沾濕手。 取一份雞蛋大小的碎肉，打好，滾成一團。 我們將肉丸放在烤盤上，用植物油潤滑，並將其送至預熱的烤箱至210度。 大約10分鐘後，我們將溫度降低到180攝氏度，在這種模式下，我們用半小時左右的時間從火雞中烘烤肉丸。 我們為紅潤的“koloboks”服務，為我們自己的果汁澆水，這種果汁在烹飪過程中被隔離在烤盤上。
來自土耳其的肉丸在multivark切碎
配料：
- 火雞剁碎 - 700克;
- 酸奶油 - 1件;
- 蛋 - 1個;
- 扁豆（綠色） - 1個多級;
- 奶酪（固體） - 30克;
- 大蒜 - 4顆牙齒;
- 香菜（地面） - 1/2茶匙;
- 鹽，辣椒黑色地面 - 品嚐。
準備
如果購買百果餡，最好再次通過絞肉機。 加上一個雞蛋，一半切碎的大蒜和香菜。 Solim，胡椒。 扁豆洗淨並與肉末混合。 我們雕刻肉丸，奠定他們的multivark，並填補了酸奶油和剩餘的大蒜混合物。 每個teatelku頂部撒上磨碎的奶酪。 根據您喜歡的扁豆種類 - 硬或軟，打開“淬火”模式一個半小時。 以此為基礎的食譜，但已經沒有酸奶油填充，在多元的幫助下，可以為 兩隻 火雞煮 肉丸 。
土耳其肉丸用蘑菇醬米飯
配料：
對於肉丸：
- 火雞剁碎 - 600克;
- 洋蔥 - 1個;
- 大米 - 三分之一世紀;
- 蒔蘿 - 1束;
- 鹽，辣椒黑色地面 - 品嚐。
對於醬油：
- 香菇（新鮮） - 400克;
- 洋蔥 - 1/2片;
- 肉湯雞 - 1項;
- 黃油 - 3湯匙。 匙;
- 酸奶油 - 4湯匙。 匙;
- 麵粉 - 1湯匙。 勺子;
- 白乾酒 - 1/4;
- 鹽，辣椒黑色地面 - 品嚐。
準備
大米在鹽水中煮至半熟。 將它與碎肉混合，加入切碎的洋蔥和蒔蘿。 索利姆，胡椒粉和藏在冰箱裡。 同時我們會做醬油。
在一個大的煎鍋裡融化黃油，煎至金黃色的洋蔥。 再加入薄薄的蘑菇，在小火上燜煮5分鐘左右，加入煎鍋輕輕擦過麵粉。 當烘烤變稠時，倒入酸奶油，葡萄酒和肉湯。 將蘑菇醬燒開，然後將其從火中移除。
我們從冰箱裡取出肉末，製作小肉丸，放入一個帶醬汁的煎鍋裡。 燉20分鐘，直到熟。