湯 - 這是一種傳統的越南菜，有麵條，其中加入雞肉，牛肉或海鮮。 芳香，美味，溫馨而豐富，準備起來相當簡單，不會讓任何人無動於衷。 讓我們來找出一些烹飪越南湯的食譜。
雞湯配方
配料：
- 米粉 - 100克;
- 水 - 2升;
- 雞 - 600克;
- 石灰 - 0.5片;
- 薄荷，辣椒 - 品嚐;
- 蔥 - 用於裝飾;
- 魚醬 - 1湯匙。 勺子。
準備
如何烹飪越南湯？ 首先，煮雞湯，加入少許切碎的辣椒。 將雞肉冷卻，去皮並切成薄薄的肉湯。 按照包裝上的說明分別煮沸玻璃米粉。 然後轉入肉湯中混合。 在服務之前，將越南湯加入新鮮薄荷葉的雞肉中，並將一半檸檬汁倒入越南湯中。 撒上切碎的蔥花和魚醬調味。
牛肉牛肉湯
配料：
- 米粉 - 100克;
- 花生醬 - 1湯匙。 勺子;
- 牛肉片 - 400克;
- 水 - 3升;
- 罐裝豆類 - 100克;
- 魚醬 - 品嚐;
- 石灰 - 0.5片;
- 羅勒葉;
- 辣椒，鹽適量;
- 肉桂 - 2件;
- 八角，康乃馨，生薑 - 品嚐。
準備
如何煮湯？ 牛肉片在鹽水中煮沸煮至熟。 然後輕輕地去除多餘的脂肪並過濾肉湯。 把麵條放在另一個鍋裡，用陡峭的開水倒入，放5分鐘，然後瀝乾水分。 在煎鍋裡倒入植物油並重新加熱。 我們把牛肉切成小塊並炸。 將所有準備好的配料加入肉湯中，放入豆子，用魚醬調味湯並撒上青檸汁。 在服務之前，用新鮮的羅勒葉和辣椒裝飾菜。
海鮮湯
配料：
- 胡蘿蔔-0.5片;
- 洋蔥 - 0.5個;
- 大蒜 - 2瓣;
- 米粉 - 100克;
- 生薑 - 品嚐;
- 魷魚 - 6件;
- 蝦 - 5件;
- 檸檬 - 2小葉;
- 蔥，羅勒，香菜;
- 醬油 - 2湯匙。 匙;
- 魚醬 - 3湯匙。 匙;
- 肉湯肉湯 - 1湯匙。 勺子;
- 水 - 2升。
準備
如何煮湯？ 根據包裝上的說明，提前煮麵。 蔬菜清洗後，胡蘿蔔切成薄片
在深板中，我們放上一把成品麵條，去皮蝦和環狀魷魚。 用熱湯填滿麵條，使其完全覆蓋海鮮。 加入每一盤醬油，擠出一片檸檬，撒上香草，並將準備好的湯倒入桌上。
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