Burfi是來自印度的一種微妙的牛奶甜味，質地和口感讓人聯想到濃密的奶油軟糖。 儘管價格叮咬，但找到這種異國情調的甜點可以很容易地在任何東部甜食商店。
無論是自製的美味佳餚，結果都是有益健康的，而且重要的是更便宜。 如何自己做一個burfi，我們會在這篇文章中與你一起理解。
從奶粉經典Burfi
配料：
- 黃油 - 100克;
- 糖 - 100克;
- 脂肪乳霜 - 115毫升;
- 幹牛奶 - 220克;
- 芝麻 - 灑。
準備
通常，經典的奶油牛蒡是由優質奶粉加上脂肪奶油（35％）或酸奶油製成的。 在第一階段，我們將黃油和糖放在琺瑯（主要不是特氟龍！）器皿中，如果需要，可以添加香草提取物。 將混合物在火上混合併煮至均勻（即完全溶解糖）。 然後你可以添加奶油，並再次把質量煮沸。 基礎混合物冷卻，我們開始添加奶粉：第一階段，我們把總量的一半，然後逐漸倒入。 繼續攪拌直到質量變得稠密和粘稠。
之後，burfi被均勻地分佈在任何襯有食物膜和油的容器中。 甜點在冰箱中至少凍結6小時，然後將其切成部分，從每個球形成並在芝麻中滾動。 芝麻burfi被重新冷卻並餵入桌子。
從優質牛奶正確煮熟的burfi保持良好的形狀，不怕室溫。
香蕉Burfi“天堂糖果”
配料：
- 黃油 - 100克;
- 酸奶油 - 100克;
- 糖 - 100克;
- 幹牛奶 - 250克;
- 香蕉新鮮 - 2個;
- 乾香蕉 - 100克;
- 椰子剃須 - 100克。
準備
煎鍋內的黃油片，加入糖和酸奶油，保持混合物著火直至均勻，不要忘記隨時攪拌。 然後，煎鍋可以從火中取出，加入奶粉並打到厚。 另外在攪拌機中，我們製作2個中等大小的成熟香蕉泥，並添加到主要混合物中，然後去乾燥香蕉片。 將現成的香蕉餡倒入模具中或倒入連續層中，從上面我們大量灑上椰子屑，這不僅會降低準備好的菜餚的脂肪含量，而且還會增加真正的熱帶風味。 在冰箱裡逗留6-8個小時後，甜點將準備好使用。
熱帶burf的組成可以包括來自任何異國情調的水果的土豆泥或蜜餞。
焦糖緬甸人 - 食譜
配料：
- 紅糖-350克;
- 黃油 - 400克;
- 霜（35％） - 500毫升;
- 800克奶粉;
- 開心果。
準備
我們把黃油和糖放在平底鍋裡，我們等到最後一個