巴伐利亞香腸是德國美食中最有名的菜餚，您可以在家輕鬆烹飪。 以及如何正確和快速地做到這一點，我們現在就告訴你。
巴伐利亞香腸的食譜
配料：
- 牛肉漿 - 2公斤;
- 豬肉漿 - 450克;
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 海鹽，大 - 1湯匙。 勺子;
- 芥末在種子 - 1湯匙。 勺子;
- 酸抗壞血酸 - 捏;
- 豬肉鏈 - 1米
準備
準備第一件天然貝殼。 為此，我們用鹽搓碎豬肉餅，沖洗，放入杯中，用蓋子蓋上，放置30分鐘。 之後，電影再次用冷水沖洗。 加工豬肉和牛肉的肉，切成小方塊，然後將肉放入冰箱30分鐘。 此外，我們通過絞肉機單獨扭絞一切。 現在我們把肉放在一個深碗裡，倒入糖，海鹽，芥菜籽和一點抗壞血酸。 徹底混合併填充這些準備好的chereva，每隔10厘米放出空氣並折疊，在85度的溫度下將香腸在85度的溫度下平滑約2小時，然後冷卻，將香腸包裹在羊皮紙中並放入冰箱中。 您可以將本產品存儲不超過2週。
自製巴伐利亞香腸的食譜
配料：
- 碎牛肉 - 500克;
- 剁碎的豬肉 - 500克;
- 燈泡 - 2件;
- 肉荳蔻堅果 - 捏;
- 大蒜 - 5齒;
- 白麵包 - 150克;
- 新鮮歐芹 - 1束;
- 蛋 - 1個;
- 牛奶 - 150毫升;
- 香料 ;
- 牛肉捲曲 - 100克;
- 小麥 - 50克。
準備
為了準備巴伐利亞香腸，白麵包浸泡在牛奶中。 燈泡乾淨，小碎片和