煎餅是一種流行的美國菜，類似於我們的 俄羅斯煎餅 。 不同之處僅在於麵團的一致性：它厚實而豐滿。 讓我們與您一起了解如何在開菲爾上準備豐盛和瘋狂的芳香 煎餅 ，只需在口中融化即可！
美式煎餅在開菲爾上
配料：
- 小麥麵粉 - 1件;
- 雞蛋 - 1個;
- 發酵粉 - 1茶匙;
- 鹽 - 捏;
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 砂糖 - 2湯匙。 匙;
- 蘇打 - 0.5茶匙。
- 開菲爾 - 200毫升。
準備
現在告訴你如何準備克菲爾經典朋克。 因此，首先將所有乾成分混合：小麥粉，糖，發酵粉，鹽和蘇打水。 我們徹底混合所有的東西，使所有的蘇打均勻分散。 現在在另一個碗裡，我們結合了液體配料：雞蛋，開菲爾和橄欖油。 然後輕輕將混合液倒入乾燥的混合液中，迅速混合所有物質。 這裡最重要的不是混合太多，而是因為朋克車的浮腫和通風取決於！ 如果測試中有塊，不要擔心，它們會自行分配到平底鍋中！ 因此麵團應具有非常濃厚的稠度，讓人想起脂肪酸奶油。
現在我們加熱一個大煎鍋並用油塗抹它。 用大勺子將麵團鋪成小塊。 煎兩面的煎餅，直到蓋子打開時形成紅潤多孔的外殼。 我們提供熱的芳香煎餅，如俄羅斯煎餅，果醬，黃油，奶酪或酸奶油。 但是包裹在裡面，填充物，唉，不會奏效，因為它們太鬱鬱蔥蔥。
凝乳奶酪煎餅配方在酸奶上
配料：
- 乾酪 - 200克;
- 雞蛋 - 1個;
- 克菲爾 - 200毫升;
- 小麥麵粉 - 3湯匙。 匙;
- 蘇打 - 捏;
- 鹽 - 味道;
- 如果需要，蒔蘿，荷蘭芹，洋蔥的青菜。
準備
在一個碗裡，倒入開菲爾，加入奶酪，放入鹽，胡椒粉，並在攪拌機中攪拌約3分鐘，直至形成均勻的團塊。 你可以簡單地將所有東西與攪拌器或叉子混合。 然後加入雞蛋並混合。 然後逐漸加入麵粉，蘇打水，並將麵團揉成稠稠的酸奶油。 讓大塊靜置約10-15分鐘，然後用油煎的煎鍋在植物油中煎餅，用一湯匙撒上。