下面將討論的Khachapuri，比方說，傳統格魯吉亞奶酪蛋糕的改變食譜。 隨著時間的推移，許多廚師試圖簡化他們在廚房的生活，而不會失去品味和質量。 有些人這樣做。
Lazy Khachapuri與奶酪在平底鍋 - 食譜
這實際上是khachapuri最快的食譜，它肯定是懶惰的，但它變得非常好吃。
配料：
- Adyghe奶酪 - 200克;
- 雞蛋 - 3件;
- 酸奶油 - 1杯;
- 麵粉 - 75克;
- 蒔蘿 - ½鉛筆;
- 歐芹 - 半束;
- 鹽-10克;
- 植物油 - 20克。
準備
徹底潤滑並將其乾燥，然後將其切碎。 事先用磨碎機磨碎奶酪。 雞蛋與酸奶油混合併拌勻，然後逐漸加入麵粉，不停止混合，然後，當所有麵粉已經加入時，加入青菜和奶酪。 香料完全取決於你的判斷，而用鹽你需要非常謹慎，這一切都取決於奶酪，也許你不需要鹽。 混合物變均勻後，充分捏合併且沒有不必要的塊狀物，用油烹飪油鍋，用烹飪刷子不要忘記煎鍋的兩側。 稍微預熱煎鍋，倒入仍然液態的khachapuri。 順便說一下，煎鍋的直徑應該使其中的混合物不超過2厘米，否則就不會炸。 在一面烤製時，蓋子下面需要10-15分鐘。 然後翻過來，關上蓋子並等待相同的量。
從lavash的懶惰khachapuri
配料：
- 薄薄的 - 3個;
- 堅硬的芝士 - 200克;
- 乾酪 - 100克;
- 蛋 - 1個;
- 酸奶油 - 40克;
- 植物油 - 2湯匙。 勺子;
- 蒔蘿 - ½鉛筆;
- 歐芹（或香菜） - 半捆。
準備
洗綠色和乾燥，然後細碎。 奶酪必須脂肪和易碎，記得用叉子和細磨碎的奶酪混合。 現在用酸奶油混合一切，然後再加入雞蛋，仔細攪拌，然後進入果嶺。 鹽不總是必要的，這一切都取決於你買了多少鹹味奶酪。 現在切成與皮塔麵包相同的長方形，放入其面積的三分之一，在兩側拉回1厘米並捲成卷，然後輕輕壓平每一塊，而不擠壓填充物。 將它們放在塗有黃油和加熱的煎鍋上，放在蓋子下面。