Adyghe奶酪是一種非常精緻的乳清產品，具有原始的酸奶味道和凝乳一致性。 它是Adygeans的民族產品。 它僅由最優質的牛奶通過與牛奶乳清混合而製成。 這款奶酪由於含有大量的蛋白質和最佳的氨基酸成分，對身體非常有用。 Adyghe奶酪含有B族維生素，這是人體完全重要活動所必需的。
如何和多久可以存儲Adyghe奶酪？ 儲存期限取決於所使用產品的天然性。 一些商店奶酪可以儲存幾年。 但在家裡烹製的Adyghe奶酪最好用毛巾包裹並儲存在冰箱裡，特別是在炎熱季節，不超過一個月。 它被用作早餐的獨立菜餚，也可以用奶酪蛋糕，餃子或芝士塊製成。 讓我們來看看阿迪蓋奶酪的一些食譜。
Adyghe多變量奶酪
配料：
- 酸奶是2升;
- 鹽 - 3茶匙;
- 雞蛋 - 3個。
準備
如何在家裡製作阿迪蓋奶酪？ 當然，使用multivark。 為此，將酸奶倒入multivarka的干碗中。 在另一個碗中，用鹽搗碎雞蛋，直至獲得強烈的泡沫，並將所得混合物倒入多元醇中，用塑料刮刀或拂子徹底混合。 在控制面板上，設置“烘焙”模式並烹飪約25分鐘。 將所得的血清準確地通過乾酪包布或網布去除，並將奶酪按壓在壓榨機下2小時並在室溫下離開。 在重量下的時間越長，結果就越乾燥。 現成的自製Adyghe奶酪切成薄片，作為早餐的單獨菜餚。
Home Adyghe奶酪
配料：
- 質樸的牛奶 - 2.5升;
- 開菲爾 - 2湯匙。 匙;
- 雞蛋 - 4個;
- 蒔蘿，荷蘭芹，甜椒，大蒜的青菜 - 如果需要的話;
- 鹽 - 1茶匙。
準備
烹飪Adygei奶酪的食譜非常簡單。 所以，首先，我們需要從半升牛奶開始。 為此，將其倒入鋼包中，輕輕加熱並加入一小杯咖啡。 攪拌並在室溫下放置大約一天，變酸。 在此期間，我們的酸奶應該準備好。 第二天，像雞蛋一樣攪拌，加入酸奶中攪拌均勻。 將剩餘的2升牛奶倒入平底鍋中，放入中火加熱煮沸，然後放下火，不斷攪拌，輕輕倒入牛奶 - 雞蛋混合物中。 準備將牛奶分離成均勻的凝乳混合物和透明黃色的血清。 這將需要大約10分鐘。
然後我們在濾鍋上折疊幾次紗布，然後放好成品，讓所有的液體排出。 在完成的混合物中，加鹽調味並充分混合。 你也可以很好地添加
然後我們把收到的質量轉移到潔具上，從上面放上一個貨物，我們在室溫下放置8-10個小時。 最後，我們從模具中取出奶酪，用鹽揉搓，放入冰箱約3小時。 我們將它存放在一個封閉的容器中，以便它不會褪色。
如果奶酪是你的弱點，那麼一定要嘗試 在家裡 烹製 奶酪 或從奶酪起家 。