更多時候，“solyanka”這個詞意味著第一道菜的味道非常豐富，鹹味蔬菜和醃製蔬菜的存在，以及用肉湯烹製的豐富的肉製品。 但也有一種大雜燴 ，指的是第二道菜，是一種蔬菜燉肉，其中的強制性成分是 鹹黃瓜 和酸菜，加入魚類或肉類產品。 現在讓我們來考慮一下準備海螺的一些選擇，並且為自己選擇最合適的選擇。
鹹菜食譜
配料：
- 酸菜 - 1公斤;
- 肉製品 - 200克;
- 肉湯 - 1件;
- 醃黃瓜 - 2個;
- 燈泡 - 2噸;
- 小麥麵粉 - 1湯匙。 勺子;
- 番茄醬 - 3湯匙。 匙;
- 植物油 - 3湯匙。 匙;
- 刺山柑 - 1湯匙。 勺子。
準備
準備鹹菜酸洗後，放入平底鍋中，加入一湯匙油，倒入肉湯，蓋上蓋子，燉40分鐘。 另外，我們傳播切碎的洋蔥，加入番茄醬，醋，倒入糖，鹽，扔月桂葉，胡椒粉炒約10分鐘。 然後在平底鍋中倒烤，當白菜準備好時，加入油並煮沸。
肉製品切成小片，輕輕煎炸，加入切成薄片的黃瓜，刺山柑，倒入少許肉湯，蓋上蓋子，燉幾分鐘。 現在，把裝熟的肉放上裝飾物，倒入肉湯，撒上麵包屑，加熱約10分鐘，然後從盤子上取下。 當在桌上服務時，我們用青枝，橄欖或越橘裝飾大雜燴。
魚湯配酸菜
配料：
- 海魚 - 300克;
- 大蒜 - 3瓣;
- 土豆 - 4個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 燈泡 - 1個;
- 胡椒豌豆 - 5個;
- 酸菜 - 400克;
- 奶油 - 150毫升;
- 蒔蘿種子 - 1茶匙;
- 香料;
- 植物油。
準備
將洋蔥，馬鈴薯和胡蘿蔔清洗乾淨，切成立方體，用煎鍋中的植物油分別煎炸。 在另一個scovro，燉酸菜，傳播蒔蘿的種子，扔一點糖。 油炸蔬菜時稍加鹽。 將海水解凍，切成片並均勻塗抹在土豆上。 鹽，胡椒粉，撒上香菜。 頂端蔓延酸菜，然後用一層炸洋蔥覆蓋所有東西，並用紅胡蘿蔔完成菜。 用奶油填充所有這些，蓋上蓋子，用小火燉大雜燴20分鐘。
從酸菜香腸索良卡
配料：
- 酸菜 - 500克;
- 燈泡 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1噸;
- 番茄醬 - 2湯匙。 匙;
- 300克香腸;
- 醋 - 2湯匙。 匙;
- 糖 - 1茶匙;
- 植物油。
準備
我們從外殼清理洋蔥，然後細細地切碎。 將胡蘿蔔洗淨，洗淨，晾乾後，用小煎鍋揉搓。 在一個深煎鍋裡，我們加熱葵花籽油，擺放蔬菜和蔬菜
將Kvasshenuyu捲心菜撒在漏勺上，用流水沖洗後放入煎鍋中。 當白菜變暖時，加一點熱水，蓋上蓋子輕輕拍打。 10分鐘後，將番茄醬加入盤中，倒入醋和糖，仔細混合內容物並在蓋子下烹飪。 一旦所有的液體都從煎鍋中蒸發出來，將其從火中移出並鋪在盤子上。