在我們餐桌上最常見的其他肉類菜餚中，會出現剁碎。 這種模式的原因很簡單 - 排骨很容易和快速準備，並且由於各種醬料和配菜以及製作排骨的肉本身不會變得單調。 如何準備蘑菇排骨，我們會理解這篇文章。
法國蘑菇豬排
配料：
- 豬排 - 4個;
- 洋蔥 - 1個。
- 大蒜 - 1個丁香;
- 香菇 - 400克;
- 植物油 - 30-50毫升;
- 麵粉 - 30-45毫升;
- 馬薩拉 - 200毫升;
- 肉湯 - 150毫升;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
豬排洗淨並烘乾。 每個大塊都切成兩半。 在鍋中，加熱油並將蘑菇炒至金黃色。 撒上鹽和胡椒粉，然後滾入麵粉。 兩面用植物油煎肉，直至呈金黃色。 之後，與瑪薩拉一起倒入肉，等到葡萄酒稍微蒸發。 將肉湯加入煎鍋中，放入切碎的大蒜和洋蔥，加入炒蘑菇。 在低溫下用蘑菇將肉燉10分鐘左右，不要忘記定期翻炒。 一旦醬汁變得足夠厚，加入鹽和胡椒粉，並將食物送至桌上。
牛排配西紅柿和蘑菇
配料：
- 牛排 - 4個;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 橄欖油 - 1湯匙。 勺子;
- 蘑菇 - 2項;
- 西紅柿 - 1件;
- 洋蔥 - 1個。
- 伍斯特郡醬 - 2湯匙。 勺子。
準備
用烤架加熱煎鍋。 撒上鹽和胡椒粉。 將牛肉炒至最佳準備程度。 炸肉時，將油倒入煎鍋中，放入西紅柿，洋蔥，蘑菇。 我們用 辣醬油調味 蔬菜和蘑菇。 煎15-20分鐘。 蔬菜蔓延在印章上，送達桌上。
如果你不喜歡西紅柿，然後用蘑菇和菠蘿烹飪牛排。 要做到這一點，醃肉和菠蘿汁和醬油（1：1）的混合物加入2湯匙。 紅糖匙子和大蒜丁香。 醃製的肉烤菠蘿和整個蘑菇片。
雞在烤箱中用蘑菇排骨
排骨，釀蘑菇一直以來都特別喜歡消費者，這個配方不會例外。
配料：
- 雞肉片 - 4塊;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- Proshutto - 8件;
- 奶酪“普羅沃龍” - 8件;
- 羅勒的葉子是一堆;
- 雞肉湯 - 2件物品;
- 紅酒醋 - 1茶匙;
- 蘑菇 - 400克;
- 黃油 - 3湯匙。 匙;
- 植物油 - 1湯匙。 勺子。
準備
雞胸肉切成兩半，把肉當成書。 輕輕拍打雞肉，撒上鹽和胡椒粉。 我們把2塊意大利熏火腿和2塊奶酪放入準備好的剁碎。 我們用卷子捲起雞肉，並用麻繩捆起來。
烤箱加熱到210度。 在煎鍋中，預熱一湯匙黃油，並將其煎至紅色。 我們將雞肉轉移到烤盤上，並將其送到烤箱中7-8分鐘。 準備好的雞應在烤箱外休息10分鐘。
所有火腿上的奶酪和脂肪殘留物，烘烤後留下，我們從烤盤中取出。 我們把鍋放在火上，倒入橄欖油，將蘑菇炒至金黃色，完全蒸發水分。 用肉湯填充蘑菇並加入醋。 我們將醬蒸發10-12分鐘，然後加入羅勒。
為了更加方便，您可以從土耳其蘑菇準備豬排，因為火雞肉的尺寸大小，它更容易填充和折疊。