西葫蘆是非常有用的，但在新鮮的形式，我們大多只在夏季使用它們。 當然， 西葫蘆罐頭很好 吃，但在烹飪過程中，一些維生素會死亡。 是的，對於一個年幼的孩子，他不再適合。
許多人都想知道 - 冬季是否可以儲存西葫蘆，這樣它們就可以保持新鮮，適合食用？ 事實證明，你可以。 只有你需要知道一些微妙之處。
適合冬季儲藏的各種小胡瓜
不是每個西葫蘆都適合存放。 最好的辦法是在冬季西葫蘆皮厚皮和小種子。 對於那些包括以下品種的小胡瓜：
- “航空員” - 早期品種，水果圓柱形，皮膚 - 深綠色，可存放長達4個月;
- “梨形” - 梨形西葫蘆和橙色肉質的早熟品種，具有優良的燒灼感;
- “Assete F1” - 荷蘭種植大量水果的良種，長期保存良好;
- “Arlika”是一個非常豐富的品種，有很長的結實期和結實期;
- “Negrotenok” - 各種黑綠皮胡瓜，果實呈長圓柱形，儲藏2個月;
- “黃色果實”是一種高產品種，帶有小的銀色圓柱形水果，儲存大約3個月;
- “錨” - 早熟品種，它的水果與淡黃色肉存儲大約一個月。
如何存儲西葫蘆？
為了保持西葫蘆的果實長，首先你需要正確地收集它們。 有必要在霜凍之前這樣做，因為凍結很長時間不會撒謊 - 它們會很快變質。
選擇用於儲存的水果必須具有多汁的花梗和緻密的皮膚。 成熟的水果不宜貯存 - 它們的味道和lezhkost減少。
當你切一個西葫蘆時，你需要留至少5厘米的腳，這個水果本身的尺寸必須至少為15厘米，為了在各種感染和其他病原體縫合後使用，需要腿。
選擇的西葫蘆應該小心，但要小心地從地上清理乾淨，但不要清洗 - 嚴禁。
如何在冬季儲存西葫蘆 - 選擇一個地方
選擇合適的新鮮南瓜是不夠的，您還需要了解如何以及如何更好地儲存它們。 儲存室應涼爽，恆溫約+ 4 ... + 10°C。 重要和潮濕 - 應該在80％。
我可以在地窖裡儲藏西葫蘆 - 你問。 是的！ 這是儲存各種蔬菜的最佳，幾乎理想的選擇 - 不只是西葫蘆。 要控制溫度，請在此處掛上溫度計並定期給房間通風。
但如果沒有地窖怎麼辦？ 原則上，小胡瓜在家裡不錯。 在房子裡它可以是廚房，天篷和其他房間。 最主要的是不要把蔬菜放在加熱電池旁邊和高濕度的環境中。
在公寓西葫蘆建議存放在靠近 陽台 或大門的箱子裡，另一種選擇 - 在床底下。 在冰箱裡，西葫蘆約3個星期，然後規定他們會躺在溫度為+ 5°C的蔬菜室中。
在儲存夏季用於冬季儲藏時，請將它們放在最低限度互相接觸的地方。 在地窖裡，他們可以放在架子上，用稻草覆蓋。 你可以把蔬菜掛到天花板上。
在公寓西葫蘆應存放，包裝在紙或水果紙板分區之間。 你可以把它們堆放在紙箱裡，裡面放著破布。
遵守所有這些建議，你可以保存西葫蘆4-5個月。 但在皮膚完全凝結之前嘗試使用它們，種子會發芽，並且果肉會變得無味。