在經典的意大利美食中，沒有肉末 燴飯的 配方，但是這道菜遍布世界的多年準備工作使這道菜幾乎可以做任何變化。
我們將與您分享肉燴飯的食譜，這將為您的日常菜單帶來多樣化。
燴碎肉和蔬菜
配料：
- 碎牛肉 - 500克;
- 洋蔥 - 1個。
- 大蒜 - 2瓣;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 水稻arborio - 1項;
- 肉湯 - 3 1/2項;
- 白葡萄酒 - 半個世紀;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 磨碎的巴馬干酪 - 1/2 st。
- 植物油;
- 蔥。
準備
在任何厚壁器皿中，用磨碎的胡蘿蔔炒洋蔥，直到準備好一半。 去蔬菜牧場，加入蒜泥，炸30秒，加入肉末。 不斷攪拌，準備剁碎，直到它變成金黃色。 現在你可以把米加入肉餡裡，用葡萄酒倒入所有東西。 一旦酒蒸發，我們開始一次將肉湯加入到勺中，直到它完全被吸收。 在這種情況下，必須不斷攪拌意大利調味飯。 一旦全部肉湯被吸收 - 大米可以從火中移除，與磨碎的巴馬干酪混合併放在桌上，撒上切碎的蔥。
如果您正準備在multivark中使用碎肉燴飯，請在烹飪過程中使用“Rice”或“Kasha”模式，不斷攪拌碗中的內容。
配碎牛肉燴飯的食譜
配料：
- 碎牛肉 - 500克;
- 橄欖油 - 4湯匙。 匙;
- 洋蔥 - 1個。
- 大米arborio - 250克;
- 雞肉湯 - 1.2升;
- 自己的番茄汁 - 400克;
- 磨碎的巴馬干酪 - 50克。
準備
從牛肉切碎，我們卷小肉丸，並將其煎至金黃橄欖油。
在另一個碗中，將洋蔥炒至澄清，然後將其與水稻涼拌生拌。 燒烤幾分鐘後，倒入兩燉肉湯，並將番茄加入自己的果汁中。 等到大部分液體蒸發後，繼續加入肉湯，不斷攪拌大米。
因此，你應該得到一種比平常更加流暢的燴飯，它應該放在深板中，慷慨地撒上奶酪並在盤子上撒上肉丸。
如果需要，可將剁碎的米粉與米一起燉，用洋蔥預炸。 用一片新鮮麵包和一杯乾酒更好地為這道菜做好準備。