如果因為某種原因你不能吃肉，那麼這不是拒絕肉丸， 肉丸或漢堡的理由。 所有這些美妙的菜餚都可以在蘑菇的基礎上製作。 在本文中，我們將討論如何從櫻桃樹製作肉餅。
蘑菇肉餅從臉頰
配料：
- 橄欖油;
- 牡蠣蘑菇 - 250克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 大蔥 - 1束;
- 咖哩粉 - 1湯匙。 勺子;
- 果皮和果汁1/2檸檬;
- 鷹嘴豆 - 400克;
- 麵包屑 - 85克;
- 希臘酸奶 - 6湯匙。 匙;
- 研磨小茴香 - 捏;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
在平底鍋中，加熱油並將切好的蘑菇煎至其上，直至水分蒸發，然後加入鹽，胡椒粉，切碎的大蒜和蔥。 另外，用檸檬皮和果汁調味蘑菇混合物，然後撒上咖哩 。 讓蘑菇稍微冷卻。
鷹嘴豆煮熟並用攪拌機或馬鈴薯壓榨機倒入。 添加到生成的土豆泥蘑菇，以及麵包屑。 肉餅的準備基礎分為4個部分，用濕手塑造。 將肉片煎3-4分鐘，使其兩面呈金黃色。
我們提供來自酸奶與地面孜然，鹽和胡椒混合物的醬汁肉餅。
在這道菜中，使用鷹嘴豆並不重要，它可以用扁豆或土豆取代，特別是如果你設法得到紅薯。 所有這些成分都與印度香料和酸奶奶油醬完美結合。
蘑菇肉餅，豆腐櫻桃
越南人非常熟悉的菜餚之一是蘑菇和豆腐肉餅。 現在，這種大豆奶酪可以在任何素食商店，超市或東方廚房商店中找到。
配料：
- 洋蔥 - 1個。
- 牡蠣蘑菇 - 150克;
- 香菇150克;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 豆腐乾酪 - 500克;
- 麵粉 - 5湯匙。 匙;
- 植物油。
準備
烤箱再加熱至200度。 蘑菇與洋蔥一起粉碎。 從豆腐乾酪中擠出水，並將其與鹽，胡椒粉和麵粉一起加入蘑菇混合物中。 我們徹底混合我們的肉餅基地。 從完成的混合物中，我們製作相同形狀的肉餅。 我們將蘑菇餡餅鋪在已上油的羊皮紙上，並在200度的溫度下將它送到烤箱30-40分鐘。 用沙拉，甜辣椒醬或燒烤醬配上蘑菇肉餅。