許多人不知道如何美味地烹飪兔子，更不用說將它分成幾部分是正確的。 有了這些建議，就有可能強調膳食和健康肉類的所有最佳方面，並將他的參與變成真正的美食佳作。
烹飪兔子有多美味？
如果正確烹飪，兔肉的菜餚不僅美味，而且營養價值高。 然而，就像任何產品一樣，這種肉有其自身的加工特性，在開始加工時您需要了解這些特性。
- 屠體被切成單獨的部分。
- 通過浸泡來中和兔子的特定氣味。
- 該產品的多汁性將保持醃泡汁。 有了它的幫助，你可以給這道菜特別的味道和辛辣。
- 另一種保持肉類多汁性的方法是預炸它。
- 膳食兔肉與任何蔬菜，蘑菇完美結合。
- 兔肉類菜餚的特殊味道是迷迭香，杜松子，任何蔬菜。
如何切一隻兔子？
許多家庭主婦因即將到來的兔子切割而感到害怕。 但事實上，這個過程很簡單，並且在一把尖刀，剪刀和一塊板子的幫助下，每個人都可以應付它。 視覺照片和分步說明將有助於正確執行任務。
- 準備切割所需的一切。
- 從內部的屍體中提取並切掉脂肪。
- 切斷背部。 切割時不建議使用斧頭 - 有必要在關節處用剪刀或小刀將胴體切成部分，以保持骨骼的完整性。
- 切斷後腿。
- 每個爪子在關節處被切成兩半。
- 切斷前爪。
- 將每個前爪切成兩部分。
- 剩下的軀幹用小刀從上面切開，確定碎片的大小。
- 用剪刀在關節處切開脊椎切口。
- 乳房鬆開肺部並用剪刀切成部分。
- 將產生的兔子部分折疊成碗。
烹飪兔子的秘密
美味，開胃的兔子，其配方既簡單又精緻，將成為節日菜單，休閒晚餐或任何其他餐點的理想解決方案。 做一道菜，你需要知道一些秘密。
- 獲得理想效果的主要條件是年輕兔子的質量和必要的新鮮（而非冷凍）肉。
- 不要在成熟的屠體上選擇你的選擇。 這些動物的肉僵硬，具有特徵性氣味，更難以擺脫。
- 改善浸泡在鹽漬酸化水（正常或礦物質），牛奶或血清中的兔肉特性。
如何醃兔子？
一隻兔子的正確醃料不僅可以使菜餚具有所需的香味色調，而且還可以使其更加多汁，嫩滑和柔軟。
- 最常用於醃製的是葡萄酒，檸檬汁或乾香料，草藥和大蒜的混合物。
- 兔肉與大多數香料完美結合，吸收它們的味道並獲得驚人的辛辣味。
- 有必要避免使用甜味成分，並且葡萄酒只能在低糖含量下使用。
- 浸泡後，醃製時間足以確保肉質達到理想的口感。 沒有浸泡兔子，醃至少三個小時。
從兔子菜 - 食譜
對於那些還沒有遇到用這樣的菜餚烹飪的人來說，以下有關如何製作兔子的信息，以使首次亮相成功，並且結果滿足了廚師和食客。
- 兔子最簡單的食物是用燉鍋，大鍋或深煎鍋熄滅。 肉類配以簡潔的洋蔥和胡蘿蔔，或者使用更多原汁原味的解決方案和多種配料搭配精製醬汁和肉汁。
- 準備湯和其他第一道菜時，兔子的膳食特性有助於使用這種肉。 由此產生的烹飪組合物的難易和優異的味道特徵與食物的不可通約的益處相結合。 用蔬菜熱烹調，加入穀類食品，蘑菇或任何其他成分可供選擇。
- 如果你在烤箱裡做飯，可以得到最美味的兔肉。 在這種情況下切片的成功伴奏將是土豆或其他蔬菜，蘑菇和其他添加劑可供選擇。
紅燒兔子
在浸泡和熱處理過程中，乳製品對兔子的口味都有好處。 接下來，您將學習如何簡單，快速地在酸奶油中烹製兔子 ，而不會有太多麻煩和尷尬。 食譜可以作為後續自己的烹飪創作和實驗的基礎。
配料：
- 兔肉 - 1公斤;
- 胡蘿蔔和洋蔥 - 1個。
- 酸奶油 - 300克;
- 粉紅胡椒豌豆 - 10個;
- 馬鬱蘭 - 2茶匙;
- 肉湯或水 - 250毫升;
- 鹽 - 2茶匙或品嚐。
準備
- 準備好的兔子在熱油中高溫煎炸。
- 加入洋蔥和胡蘿蔔，粉紅胡椒，煎10分鐘。
- 酸奶油與肉湯或水混合，調味後，將混合物倒入肉中。
- 用酸奶油燉兔子1.5小時。
兔子湯
關於如何正確地為第一隻兔子準備兔子。 從肉兔肉與肉肉湯將是一個自製晚餐的理想解決方案，並將滿足全家人的多種口味。 作為一種填充物，你可以採用蔬菜混合土豆，洋蔥與胡蘿蔔，捲心菜或添加任何穀物可供選擇。
配料：
- 兔肉 - 500克;
- 胡蘿蔔和洋蔥 - 1個。
- 土豆 - 6個;
- 大米（小米，蕎麥） - 3-4 st。 匙;
- 油 - 2湯匙。 匙;
- 鹽，調味料，蔬菜，酸奶油。
準備
- 煮至準備好兔子碎片。
- 分開肉骨頭，切開，回到肉湯。
- 他們把土豆，洗臀，煮10分鐘。
- 將洋蔥和胡蘿蔔放入平底鍋，調味食物，再煮10分鐘。
- 湯由兔肉與酸奶油和草藥提供。
兔子的食譜在烤箱裡
下面的食譜將幫助你弄清楚如何在烤箱裡製作一隻兔子，這樣肉能夠保持多汁，同時還會有一個令人垂涎的令人垂涎的地殼。 在烘烤之前，切片可以用煎鍋中的油在高溫下變成褐色，或者在用橄欖油熱處理之前大量撒上。
配料：
- 一隻年輕的兔子的屍體 - 1件;
- 土豆 - 1公斤;
- 西紅柿 - 5-6個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 蘑菇 - 200克;
- 白葡萄酒 - 200毫升;
- 大蒜 - 4-5顆牙齒;
- 鹽，胡椒，香料，草藥，橄欖油。
準備
- 切片兔肉用鹽，胡椒，大蒜擦拭，放置幾個小時。
- 把西紅柿，蘑菇，胡蘿蔔杯放在烤盤上，撒上草藥和大蒜。
- 從上面躺著的肉，用葡萄酒和黃油澆上盤子，送到預熱的烤箱中烤至190度。
- 一個小時後 ，烤箱裡烘烤過 的 兔子 就準備好了。
從兔子烤
下一道菜的菜譜適合那些對魚苗特別尊重的人。 根據以上建議，您將學習如何在這樣的表演中烹飪兔子，以便讓肉類和蔬菜對味道無與倫比的和諧感到滿意。 加入葡萄乾或李子調味汁的成功秘訣。
配料：
- 兔肉 - 750克;
- 土豆 - 1公斤;
- 胡蘿蔔和洋蔥 - 2個。
- 蔬菜和黃油 - 50克;
- 酸奶油 - 50克;
- 番茄醬 - 30克;
- 葡萄乾或李子 - 50克;
- 肉湯 - 1升;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 鹽，胡椒，香料，草藥。
準備
- 兔子的製備始於在鹽，胡椒和香料的混合物中醃製。
- 在油混合油炸交替地紅潤的兔子，胡蘿蔔，洋蔥和土豆。
- 將肉放入大鍋中，加入40分鐘肉湯燉。
- 頂部傳播蔬菜。
- 將酸奶油與麵食，葡萄乾，大蒜和肉湯混合，將混合物倒入鍋中。
- 在190度45分鐘的時間內將蓋子在蓋子下面烘烤。
如何在多變量中烹飪兔子？
要了解如何在多變量中準備一隻兔子，將有助於下面的配方。 在這種情況下，肉補充了蘑菇，胡蘿蔔和酸奶油。 但是，可以根據自己的喜好製作一套伴隨的兔子，用土豆，西葫蘆或其他蔬菜代替蘑菇。
配料：
- 兔肉 - 0.5公斤;
- 香菇 - 250克;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 酸奶油 - 250克;
- 油 - 100克;
- 鹽，調味料，蔬菜。
準備
- 在“熱”模式下，棕色雞肉片在黃油中變成褐色。
- 加入胡蘿蔔杯，然後蘑菇，炒10分鐘。
- 添加調味酸奶油，將設備轉移到“淬火”。
- 50分鐘後，美味的兔子將準備好。
燉兔子
通常，當您需要處理大量肉類時，家中的燉兔子已準備就緒。 新鮮產品的菜餚總是更美味，但是，當您需要節省時間或快速了解營養美味的餐點時，準備工作將非常合適。 鹽和香料的量由1升的罐子表示。
配料：
- 兔肉;
- 鹽 - 1茶匙的幻燈片;
- 胡椒和月桂 - 每個2個。
準備
- 切片肉在水中浸泡6-12小時，用鹽和香料放在罐頭上。
- 把水倒入罐中，放入烤箱中一個小時，在180度下傾倒，偶爾倒入沸水。
- 將熱量減少到130度，並將工件再保持4小時。
- 將軟罐塞入軟管並在“外套”下清潔。