雞肉是肉類產品中最受歡迎，易得及易消化的類型之一。 從雞肉，你可以以各種方式烹飪許多不同的菜餚。 烹飪雞肉最簡單，最成功和最健康的方法之一就是在烤箱裡烘烤。 焗雞的風景非常好，適合休閒餐桌和喜慶餐廳。
告訴你烤雞的美味。
當然，你可以烤整隻雞，但不是所有的胴體都適合烘烤（從某些方面來說，最好煮其他菜）。 最重要的是烘烤適合大腿和脛骨。 此外，雞肉的某些部分烤得更快，這很重要，特別是如果我們正在準備烤土豆雞。 當然，無論如何，最好從年輕的冷凍雞肉（而不是冷凍的）做飯。 特別適合節日餐桌。
用土豆烤啤酒的食譜
配料：
- 雞大腿（和/或鼓槌） - 1公斤;
- 乾香料（根據您的口味，您可以使用現成的混合物，不含谷氨酸鹽和鹽）;
- 大蒜 - 4瓣;
- 新鮮香草（可選）;
- 淡啤酒不含防腐劑 - 100毫升。
準備
首先，準備肉（它應該是乾淨的，沒有羽毛殘餘物）。
如果你願意，你可以把每個髖關節切成2塊（吃的時候會更方便），當然，從小鳥那裡買小塊的更好，順便說一下，它們更美味。
把大塊放在一個碗裡。 加入所需量的干香料，切碎的大蒜和切碎的蔬菜。 你可以稍微傾倒。 慷慨地，我們倒入一碗啤酒並混合。 我們在啤酒中s一小時至少40分鐘，時間超過一小時。2.經過必要的時間後，將雞肉洗淨（如果在烘烤過程中不這樣做，則地殼焦糖過快）並用餐巾紙擦乾。
一個鍋，形狀或煎鍋（最好是一個帶有凸塊以緊湊地放置這些部分的形式）塗上雞脂肪，然後將肉分散。 我們不覆蓋。
將表格放入預熱的烤箱中。 中溫烘烤約50-60分鐘（取決於烤箱）。 在烘烤的過程中，我們用啤酒灑兩次肉。 關於由外觀和香氣判斷的準備情況（這將非常令人開胃）。 地殼必須是金黃色和玫瑰色的。
我們想要一個烤土豆雞。 我們選擇幾乎相同大小的中等伸長的根作物（每人2-4件）。 馬鈴薯可以煮去皮，或“穿制服”，或再次“穿制服”烘烤。 在服用調味醬之前，當烘烤雞肉時發生。
你可以和雞肉一起烤土豆，然後我們清理它，沿著十字形切割每個土豆（小的可以全部或者減半）並且放在模具中，頂部 - 雞肉和烤肉，但是啤酒灑得少。 在烘烤過程中，馬鈴薯將浸漬雞肉汁和從肉中提取的脂肪 - 這將是美味的。
你可以在袖子裡烤土豆雞。 如果你不害怕，你可以使用玻璃紙現成的袖子進行烘焙。 但是最好從食物箔上製作一個袖子，這並不困難。 當然，當用袖子或鋁箔烤時，雞肉不會有這麼美麗的金色紅色外皮。 但是，有些人保持飲食。
烤雞的膳食配方
準備
如果可能的話，雞胸肉（乳房上的肉片），用香料稍微調味，然後用箔片緊緊包裝每一塊（最好用油脂和/或至少灑上水，以免肉粘住）。 包裝件放在烤盤或烤架上烤一個小時。 土豆煮（你可以蒸）或分開烤。 配上醬汁，因為雞胸肉 - 足夠的“幹”肉，你可以切好它切片。
烤 土豆配雞肉片， 可以供應清淡的葡萄酒，黑啤或淡啤酒。