Ayran以其獨特的有用特性而聞名於世，因此飲料被認為是健康和青春的靈丹妙藥。 此外，它可以完美止渴和飽和，緩解宿醉症狀，也是減肥菜單中的優秀組成部分。
如何在家做飯 - 配方
配料：
- 天然酸奶 - 640毫升;
- 礦泉水 - 220毫升;
- 鹽大 - 5-10克。
準備
在家做飯的最簡單的方法是使用現成的冷藏自製天然酸奶。 有必要用攪拌機將其打成一個輝煌，在過程結束時加入礦泉水和鹽調味。 這道菜在土耳其菜中特別受歡迎。
如何從山羊或牛奶 - 處方在家中製作阿蘭
配料：
- 自製牛奶（山羊或牛奶） - 520毫升;
- 面酵 - 155克;
- 水;
- 鹽。
準備
如果你有機會使用自製的山羊或牛奶製作阿蘭，一定要使用它。 這種香味更加有用和美味。 作為首發可以作為ayran的特殊混合物，並採取通常的酸奶油，酸牛奶或凝乳。
牛奶盡可能長時間在爐子上煮沸，攪拌，然後讓它冷卻到四十度的溫度。 然後加入酸麵團，充分混合，將混合物放入罐子或其他容器中，密封並包裹6小時。 過了一段時間，我們把冰箱放在冰箱的架子上熟成並冷卻，然後用水稀釋至所需密度，加入鹽並立即使用。
艾蘭與綠黨和黃瓜 - 食譜
配料：
- 開菲爾脂肪或 酸奶天然之 家 - 980毫升;
- 礦物碳酸水 - 600毫升;
- 黃瓜不大新鮮 - 品嚐;
- 綠色 選擇（蒔蘿，歐芹，百里香，薄荷） - 1小束;
- 鹽很大--1 / 2茶匙。
準備
Ayran可以添加綠色和黃瓜，這將使其味道更加清爽和開胃。 要製作這樣的飲料，請將開菲爾或天然自製酸奶倒入一個碗或其他容器中，加入鹽，切碎的新鮮草藥，磨碎或切成小塊的黃瓜，並將混合器攪拌成一個輝煌和通風。 在鞭打程序結束時，ayran會倒入一層薄薄的礦泉水。 請注意，混合前的所有組分必須在冰箱中預先冷卻，當餵入芳香劑時，您可以另外放幾塊冰塊。