以蘑菇土豆為形式的經典配飾，可能由您準備十幾次。 這裡的驚喜並不多，但我們想盡量簡單地和本來地烘烤這些普通的食材。 有興趣請進一步加入我們的食譜。
烤蘑菇的土豆
配料：
- 土豆 - 750克;
- 橄欖油 - 15毫升;
- 香菇 - 190克;
- 檸檬 - 1個;
- 橄欖 - 80克;
- 香菜綠色。
準備
將烤箱升溫至210°C後，將洗過的馬鈴薯塊莖與橄欖油和香料混合。 將土豆鋪在單層烤盤上，放入烤箱中烤15分鐘，同時清洗蘑菇，擦檸檬皮。 攪拌一切，再烤15分鐘。 烹飪結束後，用檸檬汁裝飾配菜，撒上香菜並與橄欖混合。
食譜：蘑菇烤土豆
配料：
- 馬鈴薯塊莖 - 750克;
- 香菇 - 480克;
- 蒜瓣 - 3個;
- 橄欖油 - 15毫升;
- 香醋 - 30毫升;
- 干百里香-3克;
- 蔬菜肉湯 - 210毫升;
- 攪打奶油 - 120毫升;
- 白色乾酒 - 80毫升;
- 蔥。
準備
預先將烤箱的溫度調至210°C的標記。 我們用羊皮紙覆蓋烤盤，鋪上香菇塊，預先與黃油，香醋，百里香，鹽和大蒜混合。 烤蘑菇10-12分鐘，然後放涼。
雖然蘑菇在烤箱裡，你有時間煮馬鈴薯塊莖，直到軟（但不消化！），乾燥，也倒入油和季節，然後放置在烤箱20分鐘去皮抓住金色的外殼。 將烤蘑菇放入平底鍋中，倒入葡萄酒，使其充分蒸發，加入土豆，用奶油倒入肉湯，讓醬汁變熱。 在決賽中，我們用草藥填滿這道菜，然後送到桌上。
豬肉和蘑菇在烤箱裡的土豆
配料：
- 土豆 - 490克;
- 橄欖油;
- 大蒜丁香 - 1個。
- 培根 - 190克;
- 香菇 - 500克;
- 幹龍蒿 - 3 g。
準備
我們要做的第一件事就是烤馬鈴薯塊莖。 在去烤箱前，他們應該被洗滌，切成四分之一，調味並鋪在烤盤上。 在180°C下20分鐘就足以使塊莖達到半預備狀態。
當土豆烘烤時，用少量橄欖油煎培根。 如果你想減少盤子的卡路里含量，你可以用普通的豬肉片或者肉末代替培根。 烤培根一分鐘後，我們放入大蒜，蘑菇和龍蒿。 混合物會立即變得芬芳，蘑菇會釋放出水分，當這種水分蒸發時，它將成為將蘑菇放在塊莖上的理想時刻。 混合後，將土豆，肉和蘑菇放入烤箱中再保持15分鐘。
釀蘑菇在烤箱中的土豆
配料：
- 土豆（大塊莖） - 1塊;
- 肉末 - 80克;
- 硬奶酪 - 30克;
- 黃油;
- 大蔥;
- 香菇 - 4-5件;
- 酸奶油。
準備
將烤箱加熱至180°C後，用箔片包裹馬鈴薯，並將烘烤後的柔軟度。
在黃油中，用蘑菇炒蘑菇直至金黃色。 烘烤的土豆從烤箱中提取，切成兩半，提取果肉，留下馬鈴薯皮上的“小船”。 將土豆與蘑菇和肉混合，加入奶酪，酸奶油和蔬菜，放入土豆皮並放入烤箱再烤15分鐘。