有很多烹飪肉類的食譜 - 你可以煮它，你可以炒它，或者你可以把它煮出來。 這是最終版本，我們現在將發言。 我們會告訴你如何烹調蔬菜燉牛肉。 這種製備方法對於這種肉類來說是最好的，因為它本身相當苛刻，為了使它變得柔軟和美味，它需要很長時間的烹飪。 此外，您不僅可以用傳統的方式在卡贊克或煎鍋中做到這一點，而且可以在多元或烤箱中做到這一點。 此外，用蔬菜燉牛肉的卡路里含量很小，所以這道菜可以稱為飲食，對於那些關心自己的健康和身材的人來說，這非常棒。
燉牛肉蔬菜配方
配料：
- 牛肉 - 800克;
- 胡蘿蔔 - 150克;
- 洋蔥 - 200克;
- 月桂葉 - 3個;
- 甜椒 - 5個;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
牛肉礦山，乾燥，切成薄片。 如果它們不是很小，那會更好。 在一個深煎鍋裡放肉並倒入沸水（1杯），加入月桂葉和甜椒，煮沸。 蓋上蓋子慢火，燉約40分鐘。 洋蔥切成半環，胡蘿蔔 - brusochkami。
當所有的肉液蒸發後，倒入植物油，放入洋蔥和胡蘿蔔。 那麼，一切都是混合的，火力增加，用蔬菜炒肉約10分鐘，偶爾攪拌。 之後，加入約200毫升開水，鹽，胡椒粉調味。 此外，火勢減少，肉在封閉的蓋子下燉約1.5小時。 根據這個配方烹製的牛肉柔軟多汁，醬汁濃稠，洋蔥幾乎完全溶解於其中。
在multivark中用蔬菜燉牛肉
配料：
- 牛肉-0.5公斤;
- 胡蘿蔔 - 150克;
- 洋蔥 - 250克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 番茄醬 - 2湯匙。 匙;
- 冷凍蔬菜的混合物 - 800克;
- 植物油 - 30毫升;
- 鹽，胡椒粉，香菜，辣椒粉 - 品嚐。
準備
在multivarka的鍋中，倒入植物油並將牛肉切成塊。 我們選擇“烘焙”模式，烹飪時間為30分鐘。 首先煎10分鐘，然後倒入一杯開水，再混合10分鐘。 為了品嚐，加入鹽和胡椒粉，切碎的洋蔥和胡蘿蔔，再一起準備5分鐘。 現在添加冷凍蔬菜的混合物，混合一切，並烹飪，直到程序結束。 之後，將番茄醬，所有香料和大蒜切成盤子。 我們推出了“淬火”程序和烹飪時間 - 1.5小時。 在此程序結束時，打開“加熱”30分鐘。 只有在那之後，多元化的蔬菜嫩牛肉才能做好準備。
在烤箱裡用蔬菜燉牛肉
配料：
- 牛肉 - 600克;
- 胡蘿蔔（中） - 2個;
- 洋蔥（大） - 1件;
- 番茄 - 400克;
- 水 - 300毫升;
- 番茄醬 - 220克;
- 麵粉 - 100克;
- 土豆（中型） - 700克;
- 蘑菇 - 200克;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
烤箱加熱到180度的溫度。 預先洗淨的牛肉切成小塊。
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