即使對於一個沒有經驗的情婦，準備煎蛋也不難，而且在本文中我們為你準備的詳細食譜，即使是一個孩子也會應付這個任務。
經典煎蛋捲加牛奶的食譜
配料：
- 雞蛋 - 2個;
- 牛奶 - 2湯匙。 匙;
- 黃油 - 2湯匙。 匙;
- 鹽，白胡椒 - 味道。
準備
雞蛋闖進一個深板，用叉子輕輕敲打。 我們給雞蛋添加牛奶，鹽和胡椒粉。 在煎蛋中，雞蛋和牛奶的比例總是相同的：1個雞蛋中有1湯匙液體。
用黃油預熱煎鍋。 煎鍋加熱時，用攪拌機攪打雞蛋。 現在，將通風的雞蛋混合物倒入煎鍋中煎約1分鐘，而不翻面。 最後，將煎蛋捲對折並小心地放在盤子上。 煎鍋裡的美味煎蛋已經準備好了！
牛奶火腿和奶酪煎蛋捲
配料：
- 雞蛋 - 3件;
- 黃油 - 1湯匙。 勺子;
- 牛奶 - 3湯匙。 匙;
- 火腿 - 40克;
- 磨碎的硬奶酪;
- 鹽，胡椒適量;
- 辣醬 - 如果需要的話。
準備
用雞蛋打牛奶，鹽和胡椒調味。 在平底鍋中，將黃油融化並將雞蛋混合物盡快倒入其中，將煎蛋放入切碎的火腿和奶酪中，加入辣醬並將其對折。 將雞蛋和牛奶煎蛋捲再煎30秒，然後放在盤子上。
用麵粉和牛奶煎蛋捲
配料：
- 培根 - 4片;
- 大蔥;
- 麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 雞蛋 - 3件;
- 牛奶 - 半個世紀;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 肉荳蔻 - 在刀尖上;
- 黃油。
準備
我們將麵粉篩入碗中並與雞蛋混合。 將牛奶加入混合物中，加入鹽，胡椒粉和肉荳蔻。 培根煎，切片，並放入雞蛋混合物和切碎的蔥。
在煎鍋中，融化黃油，並倒出一半的煎蛋捲混合物。 用兩面牛奶煎鍋煎蛋捲，並將其鋪在盤子上。 熱煎蛋捲捲成卷並切成部分。
牛奶煎蛋捲在烤箱裡
配料：
- 雞蛋 - 8個;
- 牛奶 - 半個世紀;
- 磨碎的奶酪 - 1件;
- 切碎的火腿 - 1件;
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 洋蔥 - 1/2個;
- 植物油。
準備
洋蔥切成薄半環，胡椒切成條狀。 通過蔬菜，直到植物油柔軟，然後我們轉移到盤子上冷卻。
在一個帶攪拌機的深碗中，用雞蛋蘸牛奶，鹽和胡椒調味。 在空氣中的雞蛋群中，加入油炸蔬菜，切碎的火腿和磨碎的硬奶酪，仔細混合一切。
我們用植物油烘烤烤盤，並將雞蛋混合物倒入其中。 我們將煎蛋捲放入預熱的烤箱中200度，保持20-25分鐘。
如何在杯中準備牛奶煎蛋捲？
煎蛋不是一道難題，但它的烹飪可以通過使用現代技術，微波爐和簡單的杯子進一步簡化。
配料：
- 雞蛋 - 2個;
- 磨碎的硬奶酪 - 2湯匙。 匙;
- 牛奶 - 2湯匙。 匙;
- 火腿切片 - 1湯匙。 勺子;
- 粉碎保加利亞辣椒 - 1湯匙。 勺子。
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
我們從內部潤滑杯子。 在一個碗中，用攪拌機打碎所有配料，倒入杯中，以2/3的比例填充（在烹飪過程中煎蛋捲會輕微上升）。 將杯子放入微波爐中，以全力烹製煎蛋1分鐘。 如果之後，雞蛋沒有完全煮熟，再放入微波爐中20秒。 像在杯子裡一樣盛放盤子，在盤子上放上煎蛋。