假期在途中，抵制吃各種時令美食是很困難的：不僅僅是在節日期間，而且在整個月期間，香味香料的蛋糕，聖誕薑餅和餅乾都會成為真正的誘惑。 如果你想讓冬季菜單的熱量更少，但仍然是節日，請注意海鮮沙拉，就像經典的“凱撒”蝦的簡單配方。
凱撒沙拉配蝦和麵包丁的食譜
配料：
沙拉：
- 油炸麵包片 - 55克;
- 葡萄酒醋 - 25毫升;
- 橄欖油 - 25毫升;
- 大蒜（粉碎） - 1茶匙;
- 第戎芥末 - 5克;
- 生菜頭生菜;
- 巴馬干酪 - 35。
對蝦：
- 蝦 - 460克;
- 檸檬汁 - 15毫升;
- 辣椒粉 - 1茶匙;
- 一小塊辣椒片;
- 一把新鮮的荷蘭芹。
準備
在準備凱撒沙拉和蝦之前，將蝦尾油炸至膨脹。 用檸檬汁和季節辣椒粉和切碎的香菜撒上一切。 在烹飪沙拉時，讓蝦稍微冷卻一下。
準備沙拉醬，倒入醋，黃油，芥末，並將蒜放入一個小罐子裡。 攪拌所有的成分，直到形成白色乳狀液。 撕開沙拉，將葉子舖在盤子上。 在上面撒上所有的油煎麵包塊並倒入敷料。 放好蝦，用薄片帕瑪森芝士完成菜餚。
凱撒沙拉配蝦和三文魚 - 經典食譜
配料：
- 鮭魚片（稍咸） - 75克;
- 蝦 - 75克;
- 蟹肉 - 90克;
- 刺山柑 - 1湯匙。 勺子;
- 巴馬干酪 - 25克;
- 培根 - 5片;
- 生菜頭生菜;
- 檸檬汁 - 55毫升;
- 橄欖油 - 115毫升;
- 伍斯特郡醬 - 5毫升;
- 第戎芥末 - 5克;
- 大蒜 - 3顆牙齒。
準備
將鮭魚片切成薄片。 蝦尾如果沒有預先煮熟，會煮至變成粉紅色。 將蟹肉切成與魚相同的薄片。 沖洗培根條直到咬碎，然後將它們變成麵包屑。 將沙拉倒入餐盤中，將葉子與魚和海鮮混合。 將凱撒沙拉與蝦做成初級：用黃油，芥末和切碎的大蒜拂動檸檬汁，加入西紅柿並倒入製成的乳液準備盤。 撒上培根，奶酪和刺山柑的麵包屑沙拉。
經典凱撒沙拉配蝦在家裡
配料：
沙拉：
- 生菜頭生菜;
- 蝦（大） - 10-14件;
- 番茄 - 130克;
- 少數橄欖;
- 巴馬干酪 - 35克;
- 辣椒粉 - 1茶匙;
- 蜂蜜 - 10毫升;
- 芥末籽 - 1茶匙。
加油：
- 大蛋黃 - 1個。
- 檸檬汁 - 35毫升;
- 大蒜 - 1顆牙齒;
- anch魚片 - 2-3片;
- 蜂蜜 - 10毫升;
- 第戎芥末 - 10克;
- 伍斯特郡醬 - 10毫升;
- 橄欖油 - 55毫升。
準備
未加工的蝦尾巴與辣椒粉，鹽和芥末搗碎的種子混合。 用蜂蜜倒入蝦仁，每面煎約半分鐘。 讓蝦冷卻。 將番茄分成小塊
為了加油，先切碎韭菜，然後將這些土豆泥放入攪拌器的碗中。 然後發送加油的其餘組件。 打好敷料，直到順利倒入沙拉碗的內容物。 攪拌均勻。
在盤子表面撒上焦糖的蝦尾。 凱撒沙拉配蝦的準備工作已經基本完成，只剩下巴馬干酪撒上菜餚的表面，您可以開始吃東西。