我們誰不喜歡奶酪？ 那些人不太可能閱讀這篇文章，所以可以公開公開的原始文件。 今天，我們將用另一款同樣美味的菜餚 - 奶酪醬補充現有的美味奶酪食譜。 這種醬不僅可以補充意大利面或 薯條 的菜餚，而且肯定會成為那些你會偷偷用湯匙偷偷吃下去的人。 那麼，讓我們一起學習如何製作奶酪醬。
如何在家做奶酪醬？
每個奶酪愛好者都應該知道奶酪醬的基本配方，所以我們很樂意與您分享配方。
配料：
- 黃油 - 3湯匙。 匙;
- 麵粉 - 3湯匙。 匙;
- 鹽 - 1/2茶匙;
- 胡椒 - 1/8茶匙。
- 牛奶 - 1½st。;
- 磨碎的奶酪 - 1湯匙。
準備
將黃油融化並將其炸至金黃色。 烹飪中的現成物質被稱為“py”，並作為大量經典和現代化調味醬的基礎。
現在是牛奶的轉折。 我們分批倒入，不斷攪拌鍋裡的東西。 將熱量降至最低，並將醬汁煮至稠，也不斷攪拌。 現在是添加鹽和胡椒粉的時候了。 肉荳蔻的愛好者也可以用它的少量補充這道菜。 當所有的香料添加後，畫龍點睛成為最喜歡的硬奶酪。 它也需要分批加入，並不斷混合均勻融化。
這種奶酪醬非常適合用於麵食和菜餚，包括各種砂鍋和烤寬麵條。
奶酪蒜蓉醬配方
用簡單的大蒜將味道添加到您最喜愛的醬汁，主要的是不要過分。
配料：
- 洋蔥 - 1個。
- 大蒜 - 3瓣;
- 霜 - 2項;
- 磨碎的硬奶酪 - 1件;
- 威士忌 - 2-3湯匙。 匙;
- 麵粉 - 3湯匙。 匙;
- 黃油 - 4湯匙。 匙;
- 橄欖油 - 1湯匙。 勺子。
準備
從3湯匙黃油和類似數量的麵粉開始以py的形式從基地開始烹飪。 一旦麵粉變成了令人愉快的金黃色 - 我們將鍋從火中移除。
現在在煎鍋中倒入橄欖油，並將其與剩餘的奶油大湯匙混合。 將這種混合物切碎至洋蔥切成金黃色。 一旦洋蔥獲得所需的顏色，我們就會發送一把刀（大蒜）和幾湯匙威士忌。 在決賽中，倒入所有的奶油，並將它們煮沸。
Ru回到盤子裡，然後用洋蔥和大蒜倒入奶油混合物。 不要忘記分階段添加液體，不斷攪拌。 一旦煎鍋的內容變稠，您可以添加磨碎的奶酪，等待它融化，並用大蒜為您最喜愛的菜餚提供奶油奶酪醬。
酸奶油芝士醬
這種醬料肯定會被奶酪和模具的尖銳味道所迷惑。 奶酪的濃郁口感和香氣將使新鮮的酸奶油軟化，最終你幾乎可以完美地補充任何肉， 麵食 或蔬菜。
配料：
- 戈貢佐拉奶酪 - 100克;
- 酸奶油 - 3湯匙。 匙;
- 奶油 - 5湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
這是一個非常快速的食譜！ 在爐子上放上燉盅，倒入一點奶油。 立即將奶酪切成小片，並慢慢加入奶油中，不斷攪拌。 它只是與瘦酸奶油或希臘酸奶混合。 模具奶酪本身足夠鋒利，但如果你沒有足夠的香料 - 加入鹽和胡椒調味。