Smorchka - 遠離最受歡迎的蘑菇，但如果烹飪得當，它們並不遜色於所有著名的蘑菇或蠔蘑。 羊肚菌的菜譜有很多，但我們將重點討論最常見的菜譜。
用蔬菜烹飪羊肚菌的食譜
採用羊肚菌蘑菇的食譜以其簡單和快速烹飪而聞名。
配料：
- 白菜 - 1公斤;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 羊肚菌 - 250克;
- 蘿蔔白 - 4個;
- 黃油 - 2湯匙。 匙;
- 麵粉 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽和蒔蘿 - 品嚐。
準備
Smorochki在水中煮沸直至熟，然後將其倒入漏勺中並沖洗。 研磨蘑菇。 蔬菜刷，切成小塊，並在少量鹽水中煮。 在這個過程的中間，加入蘑菇，麵粉和融化的黃油混合，煮沸並去除熱量。 上菜前撒上蒔蘿。
羊肚菌的配方在酸奶油中
配料：
- 羊肚菌 - 500克;
- 奶酪 - 50克;
- 酸奶油 - 1件;
- 麵粉 - 1茶匙;
- 植物油 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽和香菜綠色 - 品嚐。
準備
將氣味洗淨並送入沸水中10分鐘。 然後用冷水沖洗它們，切成片，鹽和油炸。 炸完後， 用麵粉撒上蘑菇 ，再煮幾分鐘，然後加入酸奶油並煮沸。 撒上磨碎的奶酪，在烤箱中烤180度，直到出現金色的外殼。 在服務之前，用綠色裝飾。
烤羊肚菌的食譜
配料：
- 羊肚菌 - 1公斤;
- 年輕的大蒜 - 一對莖;
- 橄欖油 - 50毫升;
- 醬“香蒜醬” - 2茶匙;
- 黃油 - 50克;
- 巴馬干酪，鹽和胡椒 - 味道。
準備
洗淨皺紋，在鹽水中煮10分鐘。 在水中沖洗乾淨，放入黃油炸至黃金。 最後，加入“香蒜醬”，切碎的大蒜和胡椒粉。 上菜前撒上磨碎的奶酪。
這些珍稀蘑菇的粉絲們還必須品嚐不尋常的香菇 ，其配方在我們的網站上。