豬肉菜餚總是美味而令人垂涎，而且他們的烹飪食譜也非常多樣化。 世界上幾乎所有的廚房都有很多選擇，可以將這種肉從精緻的美味佳餚製作成簡單的自製麵包，而且每種都以獨特的方式呈現出原創和美味。
用豬肉做什麼？
任何豬肉食譜都只能使用新鮮肉類，因此在購買時必須謹慎選擇原材料。 優質的產品有粉紅色的色調，白色的顏色，氣味應該是肉質和愉快的。 豬肉的不同菜餚是從屠體的某些部位製備的：
- 披肩適合脖子。 這部分有脂肪層，這有助於在煤炭上的多汁菜餚。
- 如果你從骨頭或肋骨煮沸肉湯，第一道菜會變得更加豐富和芳香。
- 豬肉的第二道菜，例如油炸，烘烤或肉餅，可以從屠體的幾乎任何部位進行烹飪。
- 在烤箱裡放一塊炸豬排，炸肉排或一盤豬肉，像煮豬肉一樣，使用火腿（碳）。
烤豬肉配土豆 - 食譜
用豬肉和土豆一起烤在家裡最好在烤箱裡煮一鍋。 因此，所有配料都浸泡在彼此的果汁和香氣中，而陶瓷形式本身有助於維持長時間均勻的溫度，因此所有組分都可以同時製備。
配料：
- 紙漿 - 600克;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 洋蔥 - 2件;
- 土豆 - 700克;
- 酸奶油 - 150克;
- 鹽，胡椒，迷迭香;
- 水 - 200毫升。
準備
- 切肉不大，炒。
- 將豬肉放入鍋中，從上面撒上土豆片。
- 把洋蔥切碎，胡蘿蔔。 鹽，香料季節。
- 在水中稀釋酸奶油，倒入鍋中。
- 準備一盤土豆和豬肉將在180度下持續1小時。
豬肉烤 - 食譜
如果您將蔬菜添加到組合物中，則可以獲得帶有肉汁的美味和芳香的豬肉烤肉。 這道菜可以在烤箱或爐子上熏，但第一種選擇是可取的。 你不需要監控水箱中的水位，但是在烤箱裡，所有食物均勻烹製，肉變軟，醬汁濃稠。
配料：
- 紙漿 - 600克;
- 洋蔥 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 甜椒 - 2個;
- 番茄 - 2個;
- 番茄汁 - 200毫升;
- 水100毫升;
- 鹽，胡椒粉，乾草藥。
準備
- 切肉不大，將其油炸並轉移到模具中。
- 將洋蔥，胡蘿蔔和辣椒切成條狀，放入油炸。
- 切番茄，把它送到吐司，倒入果汁和水。 應變3分鐘。
- 把醬汁倒在肉上，用鹽調味，用香料調味並拌勻。
- 在190度的烤箱中烹飪40分鐘。
如何煮豬排？
多汁且柔軟的麵條從豬肉中排出。 多虧了貝殼，油炸時肉不會失去汁液，而且變得非常脆弱。 粘土可以製成任何：雞蛋和麵粉的基礎，或者做一點，在組合物中添加澱粉和奶酪，這樣麵團的外皮變得非常鬆脆和開胃。
配料：
- 豬排（碳酸鹽） - 6個;
- 蛋黃醬 - 50克;
- 蛋 - 2件;
- 澱粉 - 2湯匙。 l;
- 奶酪 - 50克;
- 麵粉用於麵包屑;
- 鹽，胡椒。
準備
- 豬肉otbeyte，鹽，胡椒，並離開20分鐘。
- 將蛋黃醬，雞蛋，澱粉和磨碎的奶酪拌勻。
- 麵粉中的每一個泛，然後蘸麵糊。
- 每邊煎油。
豬肉肉餅 - 最美味的食譜
用豬肉製成的多汁肉餡 通過添加脂肪獲得，如果你浸泡在麵包的牛奶麵包中，那麼可口的肉就會出來。 這些是烹飪的主要秘密。 如果你不喜歡烤過的地殼，可以用煎鍋將產品煮熟至半熟，然後在烤箱中達到所需的狀態。
配料：
- 豬肉 - 700克;
- 豬油 - 200克;
- 洋蔥 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 大蒜 - 4顆牙齒;
- 白麵包 - 2件;
- 牛奶 - 100毫升;
- 蛋 - 1個;
- 麵包屑;
- 鹽和胡椒;
- 油炸油。
準備
- 肉，肥肉，洋蔥，胡蘿蔔和大蒜，滾過絞肉機。
- 將麵包浸泡在牛奶中，擰乾並加入餡料中，捶打雞蛋。 鹽和胡椒，拌勻。
- 在麵包屑中製作肉餅，麵包。
- 煎至金黃色，放入防火形式。
- 繼續在180度烤箱中用肉末剁碎豬肉20分鐘。
豬肉炸肉排 - 食譜
德國的豬肉炸肉排用油煎在煎鍋中，使其內部酥脆多汁。 這道美味的菜餚在第二天即使是冷的時候也很美味。 對於烹飪，選擇優質肉類，最好是碳酸鹽，好的奶酪和美味的火腿。
配料：
- 豬肉 - 600克;
- 火腿 - 300克;
- 奶酪 - 300克;
- 蛋 - 2件;
- 麵包屑，麵粉;
- 煎炸油，鹽和胡椒。
準備
- 將肉切成數量甚至碎片，鹽，胡椒粉。
- 火腿和奶酪切成盤子。
- 收集炸肉排：在剁碎的火腿上放一片火腿，頂上放上奶酪，另一隻火腿，蓋上第二枚炸土豆條。
- 這種設計是用麵粉捲成的，然後用麵包屑蘸上雞蛋和zakaniruyte。 再一次，浸入雞蛋，並精細地麵包屑。
- 在兩側加熱的煎鍋上烤。
自製豬肉雞肉與豬肉
準備這種零食有幾種方法，每種方法都值得關注。 準備工作比較容易，耗時較少 - 在烤箱中煮豬肉。 使用套筒，羊皮紙或鋁箔的過程中，由於這種簡單的適應，肉會變得多汁。
配料：
- 豬肉（豬腩部分） - 1.5公斤;
- 穀物芥末 - 50克;
- 橄欖油 - 50毫升;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 鹽，胡椒，調味料。
準備
- 洗豬肉，晾乾。
- 從油，芥末，切碎的大蒜和香料，製成醃料，並用肉塗抹。 留下醃3-4小時。
- 將這件東西包裹起來，送到烤箱1.5小時。 15分鐘後展開信封，使表面呈現棕色。
裝滿豬肉的捲
豬肉的原始手指在“叮咬”中以小的方式烹飪。 這樣的餐點將融入自助餐菜單中，每個人都可以做飯，並且可以根據不同口味選擇餡料：乾果，蘑菇或蒜片豬油。 在餵食之前用牙籤或線將它們固定，將“固定”移除。
成分：/ p>
- 豬肉 - 600克;
- 豬油 - 300克;
- 大蒜 - 6-8顆牙齒;
- 鹽，胡椒粉，油炸油。
準備
- 將豬肉切成扁平片並輕輕拍打。 鹽，季節。
- Salo切成小塊，蒜瓣切成宿舍。
- 在每塊碎片上放一塊肥肉和一對蒜瓣，折疊並係緊。
- 油炸。
- 繼續在烤箱中烹飪豬肉菜另外15分鐘。
豬肉Azu - 配方
從豬肉和醃黃瓜 這個 azu配方 不難實現。 所需的配料可用，烹飪時間不會太長。 這道菜的特點是油炸土豆，這使得治療更令人滿意。 你可以在鍋裡做飯，或者在烤箱裡烤一下，或者在煎鍋裡煎一下。
配料：
- 豬肉 - 500克;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 1個
- 醃黃瓜 - 200克;
- 土豆 - 400克;
- 番茄 - 150克;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 鹽，胡椒和一把香菜。
準備
- 把豬肉切成條狀，放入模具中。
- 備好洋蔥，胡蘿蔔，黃瓜，切成條，送到肉上。
- 加入西紅柿，倒入水中，燉至肉嫩。
- 切土豆，炒，轉移到肉，鹽，胡椒，切碎的大蒜和香菜。
- 在190度的烤箱中將菜餚煮15分鐘。
美味的豬肉湯
理想 的豬肉肉湯是 在肋骨上烹製的。 骨頭使菜充滿，豐富。 基礎可以採取任何：蔬菜或穀類。 烹飪肉湯時，發出噪音，必須收集，但最好先排出第一個肉湯再煮。 所以這道菜會變得有用和透明。
配料：
- 排骨 - 300克;
- 水 - 1.5升;
- 土豆 - 4個;
- 洋蔥，胡蘿蔔 - 1個。
- 綠色 - 20克;
- 修道院，鹽，香料可供選擇。
準備
- 從肉和水中煮沸肉湯。
- Spasseruyte切洋蔥，切碎的秸稈胡蘿蔔。
- 在一個馬鈴薯肉湯立方體，煮至半成品。
- 加入炒，煨5分鐘，鹽，放下調味料和桂冠。
- 關掉湯，用青菜調味，20分鐘後即可上桌。