魚片的價值在於，它通常具有柔軟性和膳食特徵，不含骨頭，可以很容易地用於各種菜餚。 下面的食譜，我們決定奉獻一種烹飪屠體的這一部分的特定方式，並製作麵糊的圓角。
在被打擊的平底鍋的雞菲力
如果我們在麵糊中談論炸雞，那麼這個領域的美國人就沒有平等的了。 經典的德克薩斯州雞肉以鬆脆的麵糊遍布世界各地，並在流行的快餐連鎖店銷售整桶。 我們決定使用美國麵糊的經典配方製作最美味的雞肉片。
配料：
- 雞肉片 - 3片;
- 開菲爾 - 470毫升;
- 雞蛋 - 3件;
- 辣椒粉，辣椒粉 - 半茶匙;
- 麵粉 - 235克;
- 發酵粉 - 5克;
- 用於油炸的植物油。
準備
- 在煎炸之前，應該醃製這隻鳥。 經典美國醃雞 - 克菲爾，由酸奶與香料和鹽的混合物製成。 在這樣的混合物中，將雞肉片放置一整天。
- 在放入醃料魚片之前，先將魚片分成兩層，以便均勻且快速地烤製。
- 醃製後，將魚片乾燥並用鹽浸入雞蛋和麵粉中。 辛辣菜餚的粉絲可以添加到你最喜歡的辣醬一湯匙紅葡萄酒。
- 當麵糊的殘渣已經流失時，將煎好的雞肉從煎鍋的四周用熱油煎成褐色。
魚片在麵糊 - 食譜
麵條中最受歡迎的魚片配方是英國魚和薯條的配方，其中魚在脆爽的啤酒麵糊中煎炸，並配上土豆和醬汁 。 一個了不起的，美味的，簡單而正宗的啤酒小吃出來了。
配料：
- 小麥粉 - 55克;
- 玉米粉 - 55克;
- 發酵粉 - 1茶匙;
- 淡啤酒 - 140毫升;
- 白魚片 - 450克;
- 油炸油。
準備
- 雖然植物油豐富的溫度在深層脂肪，魚類。 去掉魚片上的皮膚，取出骨頭（如果有的話），並用紙巾擦乾紙漿。
- 用發酵粉混合兩種麵粉，然後倒入冰冷的啤酒中。 攪拌直到你拿到一根棍子。 太長混合是沒有必要的，在這種情況下，塊甚至是正常的。
- 將面片切成麵糊，然後浸入油炸鍋。 當魚變得焦黃脆脆時。
土耳其圓角在與奶酪毆打
配料：
- 土耳其肉片 - 440克;
- Suluguni 棒 - 4件;
- 麵粉 - 220克;
- 克菲爾 - 65毫升;
- 蛋 - 1個;
- 油炸油。
準備
- 用火雞肉片調味餡料，將其分成大約4等份。
- 對於每種肉製品的各個部分，粘上奶酪棒，並將所接收的“肉餅”捲成所有麵粉的一半。
- 將剩餘的麵粉與鹽，開菲爾和雞蛋混合。 將筷子浸在麵糊中，煎至它變軟。
如何在烤箱中烤麵包片？
為了在麵糊中製作經典的雞肉，烤箱中烘烤更加健康，而且紅葡萄酒不會散佈在烤盤上，我們還會用麵包屑覆蓋魚片。
配料：
- 雞肉片 - 2塊;
- 碳酸水 - 115毫升;
- 麵粉 - 220克;
- 麵包屑 - 80克;
- 意大利乾草藥混合物 - 1茶匙。
準備
- 將兩個圓角分成4等份的圓片。
- 準備麵粉和蘇打水，用鹽和胡椒調味。
- 在麵糊中浸沒每個圓角，然後將麵包屑與草藥混合在一起。
- 放在羊皮紙上的魚片放在預熱的180度烘箱中30-35分鐘或直到準備就緒。