將肝臟餵給那些堅決拒絕使用肝臟的好方法是烹製美味的肉餅。 在一家有蔬菜和香料的公司裡，被打碎的肝臟以一種新的方式展示其品質，這對品味的感知產生了積極的影響。
牛肝肝片與漫畫 - 食譜
配料：
- 牛肝（或任何其他） - 550克;
- 粗粒小麥 - 140-150克;
- 大蒜 - 2-3顆牙齒;
- 洋蔥 - 160克;
- 新鮮研磨的胡椒 - 品嚐;
- 香料可供選擇 - 品嚐;
- 鹽 - 味道;
- 麵包屑;
- 植物精煉油。
準備
將牛肝清洗，乾燥，切成小塊，並通過絞肉機與預先清潔，切碎並在精製油洋蔥和新鮮大蒜上煎炸。 在收到的重量倒入粗麵粉，鹽，黑胡椒和香料拌勻。 將獲得的用於輸液的肝臟基部留在室溫下30分鐘。
之後，我們將麵包屑倒入一個碗中，逐漸用肉末覆蓋一湯匙，滾好，肉餅形狀美麗，然後將它們放入煎鍋中，加熱精製油。 我們將火腿兩側的產品在低於平均水平的火上燒製，然後我們將其提取到一個盤子上並且可以提供服務。
豬肝與燕麥片的肝臟餡餅 - 配方
配料：
- 豬肝（或任何其他） - 550克;
- 即食燕麥片 - 110克;
- 牛奶 - 220毫升;
- 大蒜 - 2-3顆牙齒;
- 洋蔥 - 100克;
- 胡蘿蔔 - 100克;
- 玉米粉 - 60克;
- 新鮮研磨的胡椒 - 品嚐;
- 香料可供選擇 - 品嚐;
- 鹽 - 味道;
- 植物精煉油。
準備
即時烹飪燕麥片倒入牛奶中，讓它釀造，直到它膨脹並變成粘性物質。
豬肝被洗淨，我們擺脫大船並將肉切成小片。 我們也清理大蒜，並將洋蔥切成幾個部分。 研磨準備的肝臟，大蒜和洋蔥，使用一碗攪拌機與噴嘴“刀”或絞肉機。 胡蘿蔔也被清洗乾淨，然後在淺磨碎機上研磨。 將所有粉碎的成分混合在一個碗中，加入燕麥片，奶粉，玉米粉，鹽，黑胡椒粉和香料，然後調勻。
現在，我們用平底鍋加熱蔬菜精煉油，並像普通煎餅一樣用中火煎炒肝餡餅，用勺子將準備好的混合物稍微塗抹一下，然後從兩面煎到準備好臉紅。
美味雞肝餡餅配米飯 - 食譜
配料：
- 雞肝（或任何其他） - 550克;
- 米飯 - 175克;
- 蛋 - 1個;
- 大蒜 - 2-3顆牙齒;
- 洋蔥 - 100克;
- 澱粉 - 30克;
- 新鮮研磨的胡椒 - 品嚐;
- 香料可供選擇 - 品嚐;
- 鹽 - 味道;
- 植物精煉油。
準備
與以前的版本一樣，將以前製備的肝臟，洋蔥和大蒜在攪拌機或絞肉機中研磨。 煮熟的大米，直到準備與其他成分一起粉碎，或者，如果需要，我們會留下部分全麥。 在破碎的混合物中，驅動雞蛋，加入澱粉，鹽，胡椒粉和香料並混合均勻。
傳統上炒肝臟餡餅，如兩面植物油煎餅。 在煎炸結束時，我們把火降到最低，用蓋子蓋住煎鍋。