我們希望為您提供美味番茄醬的美味食譜，並在冬季添加芬芳的羅勒，並告訴您如何以多種方式烹飪。
番茄醬配大蒜和羅勒 - 冬季食譜
配料：
- 西紅柿--1.7公斤;
- 新鮮羅勒 - 1束;
- 年輕的大蒜 - 5顆牙齒;
- 砂糖 - 90克;
- 廚房鹽 - 2.5茶匙;
- 醋（9％） - 40毫升。
準備
在一個大鍋裡，倒入水並將其放在包含的盤子上，當它沸騰後，我們將所有西紅柿浸入其中，並將它們燙幾分鐘。 我們把它們扔進一個深濾鍋，當西紅柿停止蒸時，將它們從裂紋的皮膚上分離出來，然後取出莖。 我們將水果分成幾個小葉，在一大碗攪拌機中磨碎。
現在將這種新鮮番茄塊倒入一個深金屬篩子中，一切都被擦掉了。 我們將質量放在盤子的熱板上，當番茄沸騰時，我們向它引入廚房鹽和細糖，減少火焰，繼續煮20分鐘。
將洗過的稍乾的一束新鮮羅勒切成2-3份，放入配有攪拌器的碗中，在碗的底部放上純淨大蒜的牙齒。 研磨並拂去一切，然後將這種芳香的混合物撒在爐子上的番茄容器中。 接下來，倒入醋，讓醬燒開10分鐘。 我們將它倒在無菌容器（罐）上，立即密封，包裝6-7小時。
番茄醬配羅勒和牛至冬季
配料：
- 洋蔥 - 2個。
- 幹牛至綠 - 2茶匙;
- 新鮮羅勒 - 180克;
- 番茄醬 - 200克;
- 飲用水 - 150毫升;
- 橄欖油 - 40毫升;
- 細糖 - 1,5湯匙。 匙;
- 精鹽 - 1茶匙;
- 桌上的醋 - 50毫升。
準備
去皮的燈泡melenko切絲，一起通過一個特殊的大蒜壓榨機，在溫暖的橄欖油煎鍋裡煎一切，直到淡金色。 在番茄醬中，倒入少許飲用水，攪拌均勻，但略厚一致，然後進入平底鍋。 在這裡加入鹽並除去表達的酸，倒入煎鍋裡的糖的內容。
現在我們介紹乾磨碎的牛至和一種非常細碎的新鮮羅勒的芳香綠色。 用所有的香料和草藥攪拌醬汁，蓋上蓋子，在極低的溫度下煨約半小時。 準備前10分鐘，倒入醋。 我們將煎鍋的全部內容物分佈在適當保存的小罐子上。 接下來，我們用牛至和大教堂的金屬蓋封閉番茄醬。
意大利番茄醬配羅勒冬季
配料：
- 西紅柿 - 2.5公斤;
- 洋蔥 - 800克;
- 胡蘿蔔-500克;
- 芹菜莖 - 4個;
- 羅勒（新鮮） - 350克;
- 橄欖油 - 70毫升;
- 烹飪鹽 - 1.5湯匙。 勺子。
準備
西紅柿在泥中加工。 在一個深而寬的平底鍋中，將大洋蔥切成大塊，然後用預熱的橄欖油煎幾分鐘。 接下來我們在這裡介紹磨碎的最大的磨碎的胡蘿蔔和不是很大的芹菜莖立方體。 將這些蔬菜燉4-5分鐘，然後倒入新鮮的番茄醬，並在低溫下繼續熄滅約1.5小時。
在一切準備就緒前半小時，用鹽撒上蔬菜塊，然後將羅勒粉碎在攪拌機的碗中。 在規定的時間之後，用浸沒式攪拌機將所有東西壓碎，直至獲得均勻的醬汁。 再次打開盤子，煮沸後煮5分鐘。 我們在烤罐上分發辣醬並將它們捲起來。