我們提供簡單而有趣的食譜，可以在平日和節日餐桌上提供鹹味餡煎餅。 對於那些齋戒和素食者 - 我們提出了一個精簡版的菜。
填充煎餅的食譜
配料：
- 牛奶 - 500毫升;
- 雞蛋 - 3件;
- 砂糖 - 25克;
- 小麥粉 - 280-320克;
- 精煉植物油 - 35毫升;
- 鹽 - 5克。
準備
用攪拌器或花冠打攪雞蛋和鹽和糖，直至獲得均勻性，然後倒入熱牛奶並再次攪拌。 現在逐漸倒入過篩的小麥粉並攪拌。 在收到麵團的稠度後，如液態酸奶油，停止加入麵粉，倒入植物油中混合。
我們在傳統煎餅上烤煎餅，然後在第一次烘烤前用植物油對其進行潤滑。 因為測試已經有油，所以下一個煎餅可以用乾煎鍋烘烤。
煎雞和蘑菇袋
配料：
- 煎餅準備好了;
- 香菇 - 250克;
- 雞肉片 - 250克;
- 洋蔥 - 25克;
- 大蔥羽毛;
- 奶油 - 75毫升;
- 硬奶酪 - 55克;
- 鹽 - 味道;
- 研磨黑胡椒 - 品嚐。
準備
首先，我們洗淨雞胸肉，倒入鹽水，煮至中等溫度煮熟。 然後讓它冷卻下來，切成小方塊。
當肉煮沸時，使用上面的食譜烹飪煎餅。
去皮的洋蔥和切碎的小方塊，我們傳播五分鐘的成品油。 然後放置預先洗淨，切碎的蘑菇，煎至液體蒸發並呈淡褐色。 現在放上切碎的雞肉，倒入奶油。 用鹽和黑胡椒粉調味混合物，稍微溫熱一下，但不要煮沸。
在煎餅的中心，我們放了一勺餡料，收集它的邊緣，並用一根綠色的洋蔥筆把它綁起來。 我們得到一種袋子。 我們形成所有煎餅。
在服務之前，我們將煎餅袋放在塗油的烤盤上，並在預熱到185度的烤箱中發送七分鐘。
精瘦煎餅配食譜
配料：
對於測試：
- 小麥粉 - 160克;
- 蕎麥粉 - 160克;
- 蘇打 - 0.5茶匙。
- 鹽 - 0.25茶匙;
- 檸檬酸 - 捏;
- 過濾水 - 500毫升;
對於填充：
- 森林蘑菇或香菇 - 450克;
- 洋蔥 - 250克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 蕎麥碎粒 - 120克;
- 鹽 - 味道;
- 研磨黑胡椒 - 品嚐;
- 香料;
- 植物精煉油。
準備
將蕎麥碎粒分揀，洗淨，倒入一杯鹽水，蓋上蓋子，用小火煮至熟。 為了更飽和的味道vodichku可以替代 蔬菜肉湯 。 我們也在一個單獨的碗裡煮沸，並預先清洗蘑菇。
烹煮粥和蘑菇時，煎薄煎餅。 在水中溶解鹽，然後倒入少許過篩的小麥和蕎麥粉，開始生麵團，在批次結束時加入蘇打水和檸檬酸，混合併離開十分鐘。 然後，我們傳統煎煎餅
在準備就緒時，我們把蘑菇放在漏勺中，讓它流失。 在適合在烤箱中烹飪的容器中，我們將蕎麥粥，切碎的蘑菇，精製油狀洋蔥切片並醃製，然後用鹽和胡椒調味，並隨意添加香料。 我們將餡料放置在預熱的烤箱中十五分鐘至200度。 然後將大蒜和切碎的大蒜加入帶蘑菇的蕎麥中，混合，用薄煎餅填滿肉塊並用信封折疊。