鵪鶉蛋是一種寶貴的飲食產品，其中含有許多有用的物質。 他們可以生吃，油炸，煮，做煎蛋，各種沙拉等。 讓我們來看看一些製作鵪鶉蛋的經過驗證的簡單食譜。
鵪鶉蛋煎蛋
配料：
- 雞蛋鵪鶉 - 8-10件;
- 牛奶 - 30毫升;
- 黃油 - 15克;
- 火腿 - 100克;
- 奶酪 - 55克;
- 香料。
準備
- 雞蛋被打碎成一個深的容器，並用攪拌機打。
- 逐漸倒入牛奶，扔火腿，切成小方塊。
- 用香料調味並攪拌。
- 將所得物質輕輕倒入加熱的煎鍋中，塗抹油，蓋上蓋子。
- 餐前幾分鐘，用磨碎的奶酪倒入菜。
醃製鵪鶉蛋的食譜
配料：
- 雞蛋鵪鶉 - 15個;
- 醋酒 - 25毫升;
- 鹽-10克;
- 糖-5克;
- 大蒜 - 5齒;
- 胡椒苦
- 月桂葉;
- 水255毫升;
- 新鮮蔬菜 - 品嚐。
準備
- 新鮮的鵪鶉蛋煮沸5分鐘，然後浸泡在冷水中。
- 冷卻後，將它們從殼體上取下並放入小瓶中。 我們用粉碎的香料和切碎的大蒜睡著了。
- 在帶水的平底鍋中，我們撒上月桂葉，豌豆，鹽和糖。
- 我們煮滷汁，然後我們堅持5分鐘。
- 然後從爐子上取下盤子，加入葡萄酒醋並冷卻。
- 鵪鶉蛋充滿了一個溫暖的醃料，蓋上蓋子，送到冰箱2天。
- 之後，小心地排出鹽水，並將菜放在桌上，用切碎的綠色裝飾。
沙拉配鵪鶉蛋的食譜
配料：
- 雞蛋鵪鶉 - 3件;
- 番茄熟 - 1件;
- 橄欖油;
- 萵苣葉子;
- 奶酪 - 50克;
- 檸檬。
準備
- 雞蛋煮沸，乾淨並切成兩半。
- 大塊的西紅柿切碎，切成薄片。
- 將配料放在盛有生菜葉子的盤子上，澆上橄欖油並撒上檸檬汁。
- 準備好的沙拉配鵪鶉蛋和西紅柿看起來很優雅，而美食家一定會從其外觀中獲得樂趣。
從鵪鶉蛋的蛋黃醬
配料：
- 雞蛋鵪鶉 - 5-6件;
- 糖-5克;
- 芥末 - 1茶匙;
- 鹽 - 5克;
- 檸檬汁 - 25毫升;
- 植物油 - 145毫升。
準備
- 為了製備蛋黃醬，將鵪鶉蛋放入攪拌機的容器中，加入鹽，芥末，糖和攪拌30秒。
- 然後逐漸倒入油，檸檬汁，並再次攪拌均勻稠度。