大家都知道，任何餐桌上最好的零食都是蝦。 但不是每個人都知道如何正確選擇和準備這種美味。
鮮蝦應該像海洋一樣具有觸感和氣味。 使用較大的蝦品種比較好，例如皇家或煙斑，因為它們的肉質較好。 炸老虎或皇家蝦的食譜不僅非常好吃，而且也很有用。 畢竟，蝦富含鈣和蛋白質，含有低脂酸，礦物鹽，蛋白質，鋅，最重要的是 - 它們的熱量也很低！ 所有海產品中碘蝦的含量並不相同。 如何正確地炒蝦仁？
用大蒜炒皇家蝦的食譜
配料：
- 蝦 - 500克;
- 大蒜 - 2件;
- 檸檬 - 0.5片;
- 黃油 - 2湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
在室溫下以通常的方式預先解凍蝦。 適當乾燥並輕輕地從外殼清潔。 然後，剝離大蒜，切碎，加入蝦。 擠出檸檬汁，倒入大蒜調味的皇家大蝦。 鹽和胡椒調味，拌勻。
將醃漬的蝦放置10分鐘，以便浸泡大蒜檸檬醬。 在開始煎炸之前，將蝦汁從汁中擠出並放在塗有油脂的煎鍋中。 兩面煎，直到出現紅潤的金色地殼。
炒大蝦用大蒜準備好了！ 在供應之前，用新鮮蔬菜的嫩枝裝飾這道菜。
炸老虎蝦的食譜
配料：
- 蝦 - 350克;
- 黃油 - 50克;
- 大蒜 - 1個;
- 檸檬 - 0.5片;
- 紅辣椒 - 品嚐。
準備
蝦預除霜是沒有必要的。 將它們倒入乾燥的煎鍋中，用中火炒熟。 為了使它們美觀且均勻地烘烤，您需要將它們放在一個圖層中。 我們用蓋子蓋上煎鍋，等待5分鐘。 蝦開始迅速從冰中融化並排出水。 我們不時拿起一個鍋，排出所有的水。
當蝦的水分全部釋放出來時，加入黃油和切碎的大蒜。 要品嚐，撒上紅辣椒，以提供一個不錯的食物。 我們將蝦再燒3分鐘，立即倒入深碗中。 頂上檸檬汁。
炒大蝦和大蒜和檸檬汁準備好了！
國王大蝦在麵糊中煎炸
配料：
- 蝦 - 350克;
- 麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 雞蛋 - 2個;
- 澱粉 - 1.5湯匙。 匙;
- 鹽 - 味道;
- 植物油 - 用於油炸。
準備
首先，讓我們準備蝦甜點。 要做到這一點，拿蛋和拂，直到厚厚的泡沫出現。 加入麵粉，澱粉和所有東西混合在一起，這樣就不會有塊。 不要忘記適當地加鹽，以便粘土不會變得新鮮。 然後，我們把蝦，我們把它從殼中清洗，然後蘸著熟的紅葡萄酒，拿著尾巴。 用預熱的煎鍋煎至金黃色。 現成的蝦首先放在餐巾紙上擺脫多餘的油，然後轉移到一盤菜並送達桌上。
皇家蝦油炸殼
配料：
- 蝦 - 500克;
- 雞湯 - 2湯匙。 匙;
- 醬油 - 1茶匙;
- 鹽，胡椒。
準備
將蝦解凍，烘乾並在平底鍋中用油加油炸。 Solim，胡椒粉調味並加入肉湯。 炒10分鐘。 把蝦放在盤子和醬油上。 好胃口！