從雞內臟，你可以煮很多體面的食物。 其中一種是用酸奶油燉心。 它們可以單獨烹飪或添加 雞肝 。 結果非常美味，健康和營養。
如何用酸奶油煮雞心？
配料：
- 雞心 - 620克;
- 洋蔥 - 120克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 酸奶油 - 220克;
- 植物精煉油 - 25毫升;
- 研磨黑胡椒 - 品嚐;
- 幹普羅旺斯香草混合物 - 12克;
- 鹽 - 味道。
準備
雞心洗淨，我們擺脫多餘的脂肪和血管。 將洋蔥洗淨並切成立方體，將大蒜切碎。
在一個深鍋或煎鍋中，棕色的蔬菜精製油首先切洋蔥和大蒜，然後放下雞心，再煎幾分鐘。 現在添加酸奶油，用鹽調味菜，研磨黑胡椒粉，拌勻，蓋上蓋子，把熱量降到最低。 我們把菜壓扁三十分鐘，然後我們扔香草普羅旺斯，混合，如果有必要，讓它蒸發多餘的液體，加火。
將雞心用 燉米飯 和蔬菜燉在酸奶油中，如果需要，用新鮮草藥裝飾。
雞心與蘑菇燉在multivark酸奶中
配料：
- 雞心 - 620克;
- 洋蔥 - 175克;
- 香菇 - 375克;
- 胡蘿蔔 - 175克;
- 酸奶油 - 220克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 植物精煉油 - 25毫升;
- 研磨黑胡椒 - 品嚐;
- 意大利草藥的混合物 - 品嚐;
- 鹽 - 味道;
- 香菜和香菜的新鮮蔬菜 - 品嚐。
準備
將洋蔥和洗淨的胡蘿蔔清洗並切成條狀，並用板切割洗過的蘑菇。 在multivarka中倒入少許精煉植物油，鋪好準備好的蔬菜和蘑菇，煎10分鐘，調整器具到“煎炸”或“烘烤”模式。
將雞心洗淨，乾燥，除去多餘的脂肪和血管並傳播到蔬菜中。 再炒10分鐘，加入酸奶油，鹽，辣椒混合物，意大利草藥的混合物，並將多元化模式切換到“淬火”模式。 我們煮這道菜一個小時。 在烹飪結束時，我們扔出切碎的去皮大蒜，新鮮歐芹和香菜。
美味的芳香心與蘑菇可以配上任何配菜。
雞肝和酸奶油的心
配料：
- 雞心 - 360克;
- 雞肝 - 360克;
- 洋蔥 - 220克;
- 脂肪含量不低於20％ - 220克的酸奶油;
- 純化水 - 100毫升;
- 大蒜 - 1-2個丁香;
- 植物精煉油 - 50毫升;
- 研磨黑胡椒 - 品嚐;
- 辣草藥 - 品嚐;
- 鹽 - 味道;
- 新鮮歐芹和羅勒綠色 - 品嚐。
準備
雞心和雞肝被洗淨，切掉不必要的脂肪，血管和薄膜，必要時切下
清洗洋蔥，切成半環，用植物精煉油煎至金黃色。 加入準備好的雞心和肝臟，煎至顏色變化。 然後加一點熱水，在蓋子下面拍20分鐘。 現在我們放入酸奶油，鹽，黑胡椒粉和辛辣香草，並在中等溫度下再放置15分鐘。 烹飪過程結束後，將細碎的大蒜，新鮮的香草放入另一個10分鐘。
我們為準備好的雞心和肝臟煮熟的米飯和蔬菜提供服務。