鷹嘴豆泥是一種美味的意大利麵食，其配方由鷹嘴豆組成，然後我們會告訴你如何準確地做好準備。 在我們這個時代，鷹嘴豆或通常被稱為羊肉豌豆（火雞豌豆），沒有太多搜索可以在商店購買。
在家裡的鷹嘴豆猶太鷹嘴豆泥的經典食譜
配料：
- 鷹嘴豆（幹） - 1,5項;
- 芝麻 - 80克;
- 橄欖油 - 120克;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 檸檬（中） - 1件;
- 香菜 - 1茶匙;
- zira - 2茶匙;
- 黑色和紅辣椒 - 勺子的1/3;
- 辣椒粉 - 1湯匙。 勺子;
- 小鹽 - 捏。
準備
14個小時後，我們將鷹嘴豆保存在冷水中。 之後，徹底排幹這些水，再將鷹嘴豆倒入乾淨的飲用水中。 將豌豆放在平底鍋的熱板上，用低火模式烹飪至少2小時。 我們首先將鷹嘴豆湯倒入杯中，其餘的倒入水槽中。
在熱的鐵氟龍煎鍋上倒出芝麻，用中火炒，直到我們聽到它們的微妙香氣。 然後立即將它們從熱源中取出並倒入攪拌器碗中。 我們正在等待芝麻冷卻下來，然後研磨成麵粉。 在這裡填寫2-3湯匙的橄欖油，並打破一切均勻。 因此，我們準備了一種名為芝麻醬的醬。
很酷的鷹嘴豆轉移到芝麻醬中，加入剩下的半湯杯，然後用攪拌器將所有東西磨成泥狀。 然後我們介紹紅色，黑胡椒，並添加錫拉，辣椒粉，香菜的鷹嘴豆泥的香味。 進一步在這裡，擠出新鮮檸檬汁，切碎的大蒜，用少許鹽撒滿整個混合物，徹底拂動一切。
鷹嘴豆泥食譜從罐頭鷹嘴豆
配料：
- 鷹嘴豆（罐裝） - 0.5升;
- 芝麻醬 - 6湯匙。 匙;
- 磨碎的牛至和zira - 各1茶匙;
- 年輕的大蒜 - 3顆牙齒;
- 檸檬汁 - 3湯匙。 匙;
- 橄欖油 - 4湯匙。 匙;
- 水 - 100克;
- 香菜和歐芹切碎的蔬菜 - 第1條。 勺子。
準備
我們把罐頭鷹嘴豆放入漏勺中，以除去對我們沒有必要的鹽水。 然後我們將它移入一個深碗中，並通過年輕的蒜榨機按壓它。 我們介紹準備（買）或熟個人芝麻醬，檸檬汁，橄欖油和開水榨出的汁。 添加ziruy，牛至和香菜與歐芹。 現在我們把攪拌機和壓碎的配料，我們結合到一個不是很密集的土豆泥狀態。 如有必要，可以加水。