在烤箱裡的開菲爾烤餅

在沒有酵母餡餅的情況下，在烤箱或煎鍋中烘烤，這是一種很好的方式，可以烘烤自己和家人，不用整天沾上麵團。 Pirozhki酸奶 可以在烤箱裡烹飪，如蔬菜或水果餡，肉類或蘑菇。

食譜為餡餅

配料：

對於測試：

• 開菲爾（可以凝結） - 1/2升;
• 雞蛋 - 1個;
• 最高等級的麵粉--1 / 2公斤;
• 鹽 - 2茶匙;
• 植物油 - 2湯匙。 匙;
• 蘇打 - 1茶匙沒有幻燈片。

對於填充：

• 豬肝 - 1公斤;
• 洋蔥 - 1個。
• 新鮮脂肪 - 300克;
• 胡椒黑，月桂葉，鹽 - 味道。

準備

開菲爾倒入一個碗，加入蘇打水，雞蛋，鹽，黃油和混合。 篩選並逐漸添加麵粉，混合後，麵團應變成有彈性的，不要太陡峭，不應該粘在手上。 用餐巾覆蓋麵團，然後放置在溫暖的地方。

我的肝臟，切成小塊，用香料在鹽水中煮沸。 煮沸的肝臟滾動通過 帶培根的絞肉機，如果篦式磨豆機很大，可以滾動2次（如果可以加煮熟的土豆）。 洋蔥切絲，放在融化的黃油上炒。 將肝臟和炸洋蔥，鹽和胡椒混合。

我們形成餡餅，並將它們鋪在已塗油的烤盤上。 在開始烤製10分鐘後，我們將預熱的烤箱放入200度，然後用毆打的雞蛋油煎餡餅。 烘烤直到準備好（約20分鐘，用牙籤檢查麵團的準備情況）。 我們拿出烤盤，取出餡餅，蓋上餐巾，讓它變涼。 你可以像這樣服務，但你可以用透明的肉湯 。