辣椒和西紅柿的Lecho是一種極好的蔬菜菜餚，在夏天你可以充分享用它的味道，或者在冬天保持點心，在罐子裡塞住。 小吃的普遍性使您可以用麵包自己服務，作為肉類或魚類的配菜。
如何製作番茄和胡椒的lecho？
簡單和基本的保加利亞胡椒和番茄 食譜lecho 將有助於評估各種變化準備的菜餚的所有樂趣，並掌握每種技術的表現的微妙之處。
- 保加利亞辣椒選擇新鮮，肉質，理想地用不同的顏色。
- 水洗蔬菜副本舒緩種子和花序梗，小葉，大秸稈或立方體切碎。
- 根據配方，西紅柿切成片或簡單地磨成泥狀攪拌器狀態。
- 辣椒片在番茄醬中加入其他蔬菜，香料和防腐劑。
- 長期儲存胡椒和西紅柿的lecho包裝在無菌罐中，密封並在溫暖的毯子下翻轉直到冷卻。
番茄，胡椒和胡蘿蔔的Lecho
保加利亞胡椒與西紅柿的Lecho在味道和質地上會更加飽和，如果你在組合物中加入胡蘿蔔，用稻草，骰子或刨絲器切割，取決於切成其他蔬菜的形狀和大小。 番茄醬可以用一部分油炸西紅柿或稀釋在水中的糊替代。
配料：
- 保加利亞辣椒和西紅柿 - 每個1.5公斤;
- 胡蘿蔔和洋蔥 - 每個1公斤;
- 糖和植物油 - 1杯;
- 番茄醬 - 500毫升;
- 醋9％ - 100毫升;
- 鹽 - 味道。
準備
- 切辣椒，西紅柿，胡蘿蔔和洋蔥。
- 用番茄醬填充蔬菜，用黃油和糖混合，離開一小時。
- Podsalivayut大量品嚐，允許在冰箱裡釀造10個小時。
- 將容器放在火上，煮20分鐘，在烹調醋結束前5分鐘加入。
- 在船上，軟木塞上準備好辣椒，胡蘿蔔和西紅柿。
茄子，番茄和胡椒
番茄和胡椒食譜lecho可以補充茄子。 它將發揮零食的營養益處，並使其適合作為第二道主菜。 改變配料的比例，您每次都可以享受新的美味佳餚，但同樣不乏趣味。
配料：
- 保加利亞辣椒和西紅柿 - 500克;
- 洋蔥 - 300克;
- 茄子 - 700克;
- 植物油 - 100毫升;
- 番茄汁 - 1杯;
- 大蒜 - 2-3顆牙齒;
- 鹽，糖，胡椒 - 味道。
準備
- 在油炸去皮和切碎的茄子洋蔥5分鐘。
- 倒入甜椒，切碎的小或磨碎的西紅柿，大蒜，倒入果汁。
- 胡椒和番茄的味道lecho，燉30分鐘。
食譜lecho西葫蘆，胡椒和西紅柿
如果需要在冬季留空，可以實現以下西葫蘆，胡椒和西紅柿的食譜。 鹽和糖的量可以添加到口味中，而不受限於特定的標準。 如果西紅柿先前被剝皮，沙拉會更美味，然後在攪拌機中磨成糊狀。
配料：
- 西葫蘆，保加利亞辣椒和西紅柿 - 每個1公斤;
- 洋蔥 - 300克;
- 胡蘿蔔-0.5公斤;
- 植物油 - 150毫升;
- 醋 - 9茶匙;
- 大蒜 - 2-3顆牙齒;
- 鹽 - 30克;
- 糖 - 50克。
準備
- 用胡蘿蔔炒洋蔥，與切碎的西葫蘆和胡椒混合。
- 倒入番茄泥蔬菜，加入大蒜，糖和鹽，燉20分鐘。
- 倒入醋，使沙拉達到所需的味道，再沸騰5分鐘，並在無菌罐中塞入軟木塞。
- 他們 從西葫蘆 ，辣椒和西紅柿下留下 一層 皮毛，然後冷卻。
Lecho搭配黃瓜，西紅柿和胡椒
特別令人愉快和溫和的味道， 從 保加利亞甜椒和西紅柿 黃瓜 變成了 лечо 。 如果需要，可以通過在蔬菜塊中加入辣椒或辣椒莢，使其通過絞肉機或攪拌器以及去皮的新鮮番茄，來使小吃變得更加尖銳。
配料：
- 黃瓜 - 2公斤;
- 保加利亞辣椒和西紅柿 - 每個1公斤;
- 植物油 - 100毫升;
- 醋 - 100毫升;
- 大蒜 - 5顆牙齒;
- 鹽 - 80克;
- 糖 - 180克。
準備
- 準備西紅柿，把它們變成土豆泥。
- 在西紅柿中放鹽，加糖，倒油，煮至沸騰。
- 加入胡椒，大蒜，燉10分鐘。
- 接下來，轉動黃瓜。 他們切成杯子，與醋一起加入容器中，煮7分鐘，在瓶子裡塞上軟木塞。
生菜胡椒和西紅柿lecho
根據以下配方製備胡椒和西紅柿的lecho與以前的變體有些不同。 小吃的最後質地類似於沙拉，並完全保留了蔬菜切片的形狀，這對蔬菜坯的外觀產生了積極的影響。 請和一個偉大的品味所獲得的好東西。
配料：
- 保加利亞辣椒和洋蔥 - 每個1公斤;
- 西紅柿-3公斤;
- 植物油 - 300毫升;
- 醋 - 60毫升;
- 鹽 - 2湯匙。 匙;
- 糖 - 250克。
準備
- 把洋蔥切成環，辣椒和西紅柿切成片。
- 將加糖和鹽的油加熱至沸騰，倒入醋，倒入醃料蔬菜並浸漬6小時。
- 預熱沙拉lecho直到沸騰，在安靜的火上煮20-25分鐘，包裝在無菌容器中，密封，包裹直至冷卻。
Lecho在多變量
這個食譜是從胡椒冬季lecho ，西紅柿製成的多元。 蔬菜被簡單地裝入碗中，並在“淬火”模式下衰弱。 如果您需要在冬季儲存零食，將其烹飪3分鐘，將器具切換至“烘烤”功能，加入香精，然後裝入無菌罐中。
配料：
- 保加利亞辣椒 - 1公斤;
- 西紅柿 - 1.5公斤;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 250克;
- 植物油 - 150毫升;
- 鹽 - 1湯匙。 勺子;
- 番茄汁 - 150毫升;
- 糖 - 2湯匙。 匙;
- 醋精 - 0.5湯匙。 勺子。
準備
- 切好的蔬菜放在一碗油裡。
- 加入鹽，糖，果汁混合，靜置15分鐘。
- 準備一個自製的番茄和胡椒lecho“淬火”1小時。
食譜lecho為冬季
實際上，任何lecho配方都可以用於冬天的罐裝零食。 下一個選項也不例外。 令人印象深刻的成分將允許在這種情況下，立即準備14至15半升瓶辣和令人驚訝的美味的治療。
配料：
- 保加利亞辣椒和西紅柿 - 每個2公斤;
- 西紅柿 - 1.5公斤;
- 洋蔥 - 2公斤;
- 植物油 - 300毫升;
- 鹽 - 5茶匙;
- 黑胡椒豌豆 - 2茶匙。
- 甜椒豌豆 - 8個;
- 桂冠 - 4件;
- 糖 - 8湯匙。 匙;
- 醋9％ - 6湯匙。 湯匙。
準備
- 在濃湯中粉碎西紅柿，加入除醋之外的所有其他蔬菜，香料和香料。
- 攪拌蔬菜塊1小時，倒入醋。
- 在無菌罐中密封胡椒和西紅柿的冬季，並將其包裹，直到完全冷卻成倒置形式。
胡椒和番茄沒有醋的Lecho
下面的食譜將有助於冬天準備沒有醋的lecho。 即使在室內條件下，開胃菜也能保存完好，並且不需要添加其他防腐劑：西紅柿的天然酸度足夠。 如果需要，可以用切碎的新鮮或乾燥的草藥和大蒜補充組合物。
配料：
- 保加利亞辣椒 - 1公斤;
- 西紅柿-3公斤;
- 鹽 - 1湯匙。 勺子;
- 糖 - 3湯匙。 匙;
- 黑色和甜椒，丁香和桂冠 - 品嚐。
準備
- 將切好的辣椒和西紅柿（總數的一半）放入平底鍋或平底鍋中煮沸15分鐘。
- 加剩餘的切碎的西紅柿，燉15分鐘。
- 用檸檬調味，加入鹽和糖，煮5分鐘。
- 煮沸將lecho放在無菌容器中，軟木塞和毯子下藏起來。