與秋季一起，現在是時候收集金黃和芬芳的南瓜水果，這可以作為許多令人驚嘆的菜餚的基礎。 我們決定將這篇文章用於如何在烤箱中烹飪南瓜。
釀烤南瓜烤在烤箱裡
奶酪和南瓜的組合被認為是現代烹飪中的經典之一。 遵循不朽的經典，我們準備一個 塞滿 幾種奶酪的 南瓜 。
配料：
- 南瓜 - 1個。 （約1.5公斤）;
- 麵包（麵包屑） - 120克;
- 奶酪“切達”，“Ermental”，“Gruyer” - 只有150克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 培根 - 4條;
- 大蔥 - 品嚐;
- 奶油 - 一個世紀的三分之一;
- 肉荳蔻，鹽，胡椒粉 - 味道。
準備
烹飪前，將烤箱預熱至200度，然後給南瓜上油或用羊皮紙蓋住。
用細刀武裝，並特別小心，切下南瓜“帽子”，並清理種子的腔。 我們用鹽和胡椒的混合物從裡面揉搓水果。
將麵包屑切成立方體並在植物油中煎炸，再加上大蒜和切碎的培根條。 將奶酪切成立方體並與炸麵包和蔥花混合，如有必要調味填充物。
將奶酪和麵包混合物放入去皮的南瓜中，並倒入奶油。 奶油應該足以覆蓋餡料，但不要使其完全濕潤。 現在南瓜可以蓋上一頂“帽子”，並放回烤箱2小時，定期檢查準備情況。 在用南瓜烹飪結束前20分鐘，我們移除“蓋子”以蒸發多餘的水分。
南瓜烤在烤箱裡
對於那些喜歡更快速，更簡單的南瓜烹飪方法的人，我們建議嘗試一下在烤箱裡烤南瓜的食譜。
配料：
- 南瓜（小） - 1件;
- 橄欖油 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽 - 味道;
- 丁香，肉桂，肉荳蔻（地面） - 捏;
- 糖 - 1湯匙。 勺子。
準備
烤箱再加熱至200度。 將南瓜從種子上剝下，切成2-2.5厘米厚的切片，將南瓜片放在舖有羊皮紙的烤盤上，倒入橄欖油。
在另一個碗裡，混合所有的香料，並撒上南瓜片。 現在該做飯了。 在烤箱裡烤南瓜多少取決於你對南瓜紙漿的密度的偏好，平均來說，軟南瓜 - 這是20-25分鐘。
在烤箱裡準備的南瓜盤可以單獨使用，或者用作烘焙用的辣味餡。
配南瓜餡餅在烤箱裡
配料：
- 南瓜果肉 - 500克;
- 奶酪“切達” - 100克;
- 洋蔥 - 1個。
- 番茄醬 - 1茶匙;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 雞蛋 - 2個;
- 酥皮點心 - 1包;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
南瓜紙漿經過洗滌，乾燥並在大刨花上擦拭。 研磨洋蔥。
在用油加熱的煎鍋上，先炒洋蔥5-7分鐘，直到變軟，然後加入南瓜。 將蔬菜再煎10分鐘，調味，將番茄醬放在小火上煮7-10分鐘（沒有蓋子）。
完成的 酥皮點心 在麵粉表面鋪開，切成15厘米寬的正方形，在每個正方形的中心鋪上一湯匙餡料，然後用三角形包起來，每個三角形用打蛋器塗上油脂，餡餅在200度烘烤20分鐘。
在烘焙之前，作為裝飾品，你可以灑南瓜籽餡餅。