如果你不吃肉或者像蔬菜一樣，並且想要烹飪一些不尋常和美味的食物，那麼蔬菜蛋糕的食譜就是為你準備的。 這道菜根據您的口味結合了各種蔬菜，並且沒有任何問題。 蔬菜蛋糕不僅適合家庭聚餐，而且適合喜慶的餐桌，因為準備好的菜餚變得非常美麗和開胃。
蔬菜蛋糕 - 食譜
所以，我們會告訴你如何從一套常用的標準產品中製備蔬菜蛋糕。 但不要害怕嘗試添加或更換一些成分，由您自行決定。
配料：
- 土豆 - 150克;
- 胡蘿蔔 - 150克;
- 新鮮黃瓜 - 150克;
- 雞蛋 - 3件;
- 蛋黃醬 - 400克;
- 堅硬的芝士 - 100克;
- 明膠 - 3茶匙;
- 水130毫升;
- 鹽，胡椒;
- 新鮮的綠色。
準備
煮雞蛋，胡蘿蔔和土豆。 然後在磨碎機上磨碎它們，以及奶酪和黃瓜。 將明膠用水充分攪拌至完全溶解，然後與蛋黃醬混合。 現在採取形式，並開始傳播你的蛋糕。 第一層 - 土豆，鹽，胡椒和油脂與蛋黃醬與明膠。 下一層 - 胡蘿蔔也是倒入明膠和蛋黃醬的混合物。 第三層 - 雞蛋，他們應該鹽漬，胡椒粉和蛋黃醬加脂。 最後一層 - 黃瓜，加入鹽，胡椒粉，用明膠倒入蛋黃醬並撒上奶酪。 現在把完成的蛋糕放入冰箱三個小時，當你得到它 - 用綠色裝飾和對待你的朋友。
沙拉«蔬菜蛋糕»
烹飪蔬菜蛋糕的選項之一是一個同名的沙拉。 它與真正的蛋糕的主要區別是缺乏明膠和更加不尋常的配料組合。
配料：
- 大甜菜 - 1個。
- 1個大胡蘿蔔;
- 土豆 - 2-3件;
- 黃瓜醃製 - 3-4件;
- 蘋果 - 3-4件;
- 雞蛋 - 5-6件;
- 梅子和杏乾 - 1-2杯;
- 果嶺。
準備
首先，將蔬菜和雞蛋煮沸，並將杏乾用梅干浸泡在水中。 現在所有的蔬菜和蘋果都在g，著，黃瓜必然會擠出液體。 在雞蛋中，將蛋白質與蛋黃分離，並將其篦成。 杏乾和梅干。 現在繼續佈置沙拉。 第一層 - 甜菜，然後胡蘿蔔，土豆，黃瓜，蘋果，松鼠和最後一層 - 李子和杏乾。 現在你需要將帶有蛋黃醬的萵苣倒在上面，然後將它送到冰箱裡12個小時，以便它能夠浸泡。
在將沙拉放在桌子上之前，再用蛋黃醬塗抹頂層，撒上磨碎的蛋黃並用綠色裝飾。