蕎麥湯是童年時期的另一道菜，外錶帶有一陣愉快的懷舊風潮。 今天，您可以通過為下面的食譜之一準備第一道菜來背叛一塊雞肉蕎麥湯的記憶。
如何用蕎麥和雞蛋煮雞湯？
配料：
- 雞 - 490克;
- 青蔥 - 55克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 普羅旺斯香草（幹） - 1茶匙;
- 番茄醬 - 25克;
- 雞湯 - 2.2升;
- 胡蘿蔔-650克;
- 土豆 - 210克;
- 蕎麥碎粒 - 1/4世紀;
- 青豆 - 1/4世紀;
- 雞蛋 - 3個。
準備
在一個火盆或一個厚壁鍋中，加熱少許油，用壓榨機將胡蘿蔔和大蒜貼在上面。 加入油煎普羅旺斯草藥，然後雞塊，並用海鹽調味。 當肉磨碎時，將烤番茄醬，加入豌豆，馬鈴薯塊，倒入所有雞湯。 如果您手邊沒有現成的湯，那麼可以用蕎麥的雞湯煮熟，用普通的水煮，在烹飪過程中會根據蔬菜和雞肉的口味進行分類。 當土豆達到一半時，倒入蕎麥並煮約6-7分鐘。 在結局中，不斷攪拌，用細涓涓細流將雞蛋倒入冒泡的肉湯中。 用蓋子蓋上湯，放好幾分鐘後再放入。
用蕎麥製成的雞湯可以用多元烹飪法製成，首先在“烘焙”上煎炸蔬菜和肉類，然後加入液體轉換成“湯”半小時。
雞肉湯配蘑菇和蕎麥
配料：
- 橄欖油 - 25毫升;
- 韭菜（白色部分） - 3件;
- 胡蘿蔔 - 75克;
- 香菇 - 480克;
- 幹白葡萄酒 - 120毫升;
- 干百里香，鼠尾草 - 1茶匙;
- 蕎麥 - 1項;
- 雞湯 - 2.2升。
準備
在火盆加熱少許油後，用它稀釋韭菜和磨碎的胡蘿蔔薄環。 當蔬菜抓住臉紅時，加入一盤香菇或任何其他即興蘑菇。 當蘑菇的所有水分蒸發後，用乾草藥鹽和季節，然後倒入酒，並讓它幾乎完全蒸發。 用肉湯填充蘑菇肉湯，倒入蕎麥。 當肉湯沸騰時，降低熱量，用雞湯上的蕎麥湯煮15分鐘。 如果需要的話，可以加入切碎的雞肉。